Al Forte Tombion Ristorante Pizzeria — Restaurant in Valbrenta

Siamo stati per la prima volta a mangiare la pizza, da poco infatti il ristorante propone anche questa pietanza classica e intramontabile. Il Luogo è accogliente, in una posizione molto particolare, sulle rive del Fiume Brenta. L' ambiente è ben curato, bella l'accoglienza del personale, sorridente e professionale. Quindi alla location e al servizio assegno 5 stelle. Passando alla pizza, devo dire che c'è una bella proposta dal menù, che offre pizze speciali e le classiche. Abbiamo optato per due pizze speciali, che ci hanno servito in cerca 20 Minuti, un buon tempo considerando che c'erano diversi tavoli da servire. La pizza si presenta molto bene, cotta in forno elettrico, forse leggermente indietro di cottura,ma è un piccolo "errore" che si può assolutamente "perdonare", dato che è da pochi giorni Che la pizzeria ha preso il via. Molto buona e gustosa, impasto ben lievitato e ingredienti decisamente di ottima qualità, come il salame di cinghiale e i porcini freschi, solo per citarne alcuni presenti sulla pizza che ho scelto. Quindi al cibo assegno un 4 stelle, ma solo perché c'è una ampio spazio di miglioramento e va anche premiata la volontà e la passione del titolare che ha fatto rinascere, quasi fosse l'araba Fenice, questo luogo che per anni era abbandonato, dandogli nuova vita e lustro, rinnovando totalmente i locali e gli arredi con buon gusto.poi il dolce, fatto in casa, come gli altri della carta dei dessert, un crema mascarpone e amaretti, delicata e gustosa. Infine il conto, decisamente giusto ed equilibrato, 2 pizze speciali, 2 cola , litro d'acqua e un dessert, circa 48 euro, Meno di 25 euro a testa, direi quindi 5 stelle al conto. Insomma, consigliato assolutamente come luogo per passare una serata e assaporare le proposte " pizzesche" del FORTE TOMBION, che in passato era una linea che separava due terre e due popoli, ma che oggi invece unisce e fa ritrovare le persone davanti ad una ottima pizza o altro piatto preparato con...

Di recente ci siamo fermati presso questo locale per una pausa in tarda mattinata. Giunti in loco verso le 11.40, abbiamo parcheggiato l'auto 🚘 presso l'area di sosta 🅿️ presente a lato della S.S. 47 "Valsugana" 🛣 (direzione Trento 🏔). Abbiamo quindi imboccato il sottopassaggio che consente di attraversare agevolmente la statale, raggiungendo la struttura. Una volta all'interno abbiamo ordinato un caffè ☕, un cappuccino ed una brioche 🥐 accomodandoci poi ad una panca lungo la parete (stupendo il colpo d'occhio 👁 sulla vallata apprezzabile dalla finestra). L'arredamento interno è sicuramente datato ma, proprio per questo, l'ho trovato nostalgicamente gradevole ed accogliente. Inoltre, poter osservare due uomini, proprio accanto a noi, intenti a discutere davanti ad un panino 🍔 ed una birra 🍻, mi ha riportato indietro nel tempo offrendomi uno spaccato di quotidianità di un passato che quasi non esiste più. Gentile la signora 👩🏼 al bancone e bagni 🚾 in ordine 🚽🧻🧴. Molto bello poi il terrazzone panoramico esterno, dal quale si possono gustare splendidi scorci sul fiume Brenta 🏞 (vedasi foto 📸 allegate 📎). Da segnalare inoltre, che la struttura sorge proprio di fianco ai ruderi 🧱🪨 del Forte Tombion (da qui il nome), avamposto militare costruito tra il 1884 e il 1885 con funzioni di presidio e controllo della zona. Di quest'ultimo restano appunto solo delle rovine, ma può essere comunque interessante soffermarsi qualche minuto per dare una rapida occhiata 👀 qua e là.

P.S.❗️❗️❗️GOOGLE CENSURA❗️❗️❗️ RECENSIONE RIPUBBLICATA CON QUESTO NUOVO PROFILO CREATO A SEGUITO DEL VERGOGNOSO E INGIUSTIFICATO OSCURAMENTO DEL PRECEDENTE DA PARTE DEGLI AMMINISTRATORI DI GOOGLE ❗️❗️❗️STOP...

Il locale è decisamente particolare, il luogo è suggestivo sulla riva del fiume Brenta e a pochi metri il Forte Tombion. il Brenta non ha bisogno di presentazioni... è ancora quasi un torrente, affacciati al terrazzo del Ristorante si vede, dall''altra parte del fiume, il percorso della ciclabile immersa nel verde che porta verso nord fino al lago di Levico, e anche più su fino a Trento, e invece dietro al ristorante, il Forte Tombion che era il confine italiano con il territorio Austoungarico, costruzione massiccia e realmente una barriera confine, L'albergo-ristorante è gestito da molti anni da un gruppo famigliare che si pone in modo abbastanza schietto, montanaro, diciamo che a prima vista può sembrare troppo serio, ma di fatto alla fine il locale anche se risulta un po' serio non ha mai avuto pretese di un albergo d'élite... se si cerca qualcos'altro come livello più su non è il posto giusto... in ogni caso, a volte mi trovo a mio agio di più, in un ambiente diretto ma sincero piuttosto che in ambiente raffinato ma con rapporto umano finto... la ristorazione è veloce e di qualità rispetto al prezzo, e quindi il mio giudizio...