Caffè e Bistrot — Restaurant in Valdilana

Il locale dall'esterno sembra un anonimo bar di paese, ma è in realtà un posto dove mangiare un buon piatto decisamente sopra alla media. Non fa il menù fisso, ma hanno una lavagna con i piatti e i vini del giorno, aggiornata quotidianamente. Tra le proposte di oggi le linguine alle vongole e ricci di mare, un risotto al gorgonzola al profumo di lime, una costoletta di maiale iberico, la tartare di fassona con burrata ecc ... Una cucina non esageratamente creativa, ma piatti ben presentati e dannatamente buoni. La cosa che lascia di stucco è il contrasto tra il locale (pulito, sobrio ma non formale) e la presentazione dei piatti che invece sanno di alta cucina. E anche il servizio è di livello . I prezzi sono chiaramente di conseguenza, ma senza eccessi, considerando la qualità. Consigliato a chi cerca un piatto di qualità in ambiente informale. Sconsigliato a chi punta sulla quantità e i...

In un paese con tanti locali anonimi finalmente un bel caffè accogliente, dove la professionalità dei ristoratori la si trova in ogni dettaglio. Il Caffè Bistrot si trova sulla via principale di Ponzone, una strada di grande passaggio fra camione auto, ma lo scintillio delle luci interne attrae l'attenzione dei viandanti. Buono il caffè e derivati così come le briosches prodotte ogni mattina dal propietario. Peccato che ogni tanto siano troppo cotte. Vale la pena fare una sosta a pranzo: la grande lavagna di aredesia appesa al muro vi dice quali manicaretti potrete gustare quel giorno. Materie prime di ottima qualità sono alla base delle proposte del menù, che possono essere accompagnate da ottimi vini o birre artigianali. Insomma a qualsiasi ora del giorno il Caffè Bistrot vale una sosta o perchè no,...

Abbiamo cenato insieme ai nostri figli in questo piccolo locale di Trivero. Molto molto buoni e presentati in modo elegante i piatti che ci sono stati serviti: dei plin con ripieno e pasta con asparagi e conditi con fonduta e nocciole, delle mezze maniche con verdure e pecorino e quattro piatti di verdure miste a dadini due dei quali con una piccola burratina pugliese. Servizio puntuale e arricchito dalla gentilezza e la cordialità della titolare e del personale. Musica di sottofondo molto rilassante. Un'ottima esperienza....