L'Eccellenza di Uku — Restaurant in Valenza

Sono capitato a Valenza per lavoro in un sabato di settembre. Chef Illi, assieme a sua moglie Linda, hanno accolto me e i miei colleghi nel loro ristorante in una maniera superlativa. Abbiamo mangiato molto bene, e il servizio è stato davvero di alta classe, da ristorante stellato. Lo chef si è da subito avvicinato a noi, per farci assaggiare un preparato appena uscito dal forno. Successivamente, noi non avevamo ordinato del vino, ma lo chef ci ha offerto un calice perché voleva farci vivere al massimo la degustazione del piatto ordinato. Il pane, molto buono, lo fanno loro col lievito madre. Abbiamo incontrato due professionisti con la P maiuscola, cosa che non capita spesso. Se ripasserò per Valenza ci tornerò...

This is a classy restaurant with excellent food at very reasonable prices. Also, importantly, the service is absolutely outstanding, as this is a family business, and the tables are elegantly set. We highly recommend...

Wir haben vor Ort gegessen. Carpaccio vom geräucherten Thunfisch, gegrillter Oktopus, Pizza und Rinder Geschnetzeltes mit Kartoffeln. Das Essen war durchweg von hoher Qualität. Die und Fleisch- und Fischgerichte waren unfassbar lecker 😋. Wir haben schon viele Fischgerichte in südlichen Ländern gegessen, aber selten so gut wie hier. Noch dazu waren die Gastgeber überaus freundlich. Wir hatten unseren Hund dabei. Selbst er hat den hervorragenden Schinken zum probieren bekommen und ein Wassernapf. Das man als Tourist so empfangen wird ist auch nicht selbstverständlich. Wir sind überaus begeistert und kommen während unseres Urlaubs auf jeden Fall...