Braceria Da Mimmo — Restaurant in Valenzano

La qualità della carne era senza dubbio eccellente e la cottura era eseguita con grande maestria. Tuttavia, purtroppo, ci sono stati alcuni problemi che hanno compromesso l'esperienza complessiva. In particolare, l'atteggiamento della cameriera è stato poco professionale e sembrava arrabbiata e infastidita, nonostante fossimo gli unici clienti presenti al momento. Non ci aspettavamo un sorriso, ma almeno un minimo di cortesia sarebbe stata gradita.

Inoltre, è stato frustrante constatare l'assenza dei prezzi. Non c'era un menu con i relativi prezzi né chiarezza sulle etichette vecchie, consumate, confuse e incomplete sul bancone per la scelta della carne. Ancora peggio, i prezzi non erano riportati sullo scontrino finale, il che ha reso difficile capire quanto effettivamente abbiamo pagato. Abbiamo dovuto dividere il conto per il numero di persone e chiunque abbia assaggiato anche solo un po' ha pagato come se avesse preso tutto. Questa mancanza di trasparenza economica è davvero penalizzante nel 2023, quando ci si aspetta di poter mangiare sapendo quanto si sta spendendo.

Nonostante questi inconvenienti, devo sottolineare che il resto dell'esperienza è stato di buon livello. La qualità del cibo e la sua preparazione erano davvero eccellenti. Tuttavia, è importante che il ristorante prenda in considerazione queste critiche per migliorare l'atteggiamento del personale e fornire una maggiore chiarezza sui prezzi. Spero che in futuro si possa godere di un'esperienza culinaria completa e...

La qualità di questa braceria è davvero buona, anche se è ridotta l'offerta delle carni e dei preparati anche per le dimensioni del banco posto all'ingresso. La cortesia della proprietà va riconosciuta sopratutto sotto stress lavorativo. Ciò che trovo discutibile è la rassegnazione al comportamento di molti avventori che in piena crescita di casi Covid, all'interno della piccola sala affollavano il bancone non solo ignorando le distanze di sicurezza, ma senza indossare in molti casi la mascherina o portandola sotto il mento in attesa di consumare il pasto magari dopo 15 minuti. Il tutto con il placet del proprietario che non ha invitato nessuno ad un comportamento più rigoroso e rispettoso delle regole. Molti clienti andavano invitati letteralmente ad uscire, ma risultava evidente che per un rapporto di conoscenza ed amicizia all'interno di una piccola comunità come Valenzano, questo risultava impossibile. Un vero peccato per chi ,come me, ha apprezzato l'offerta culinaria ma mette la propria sicurezza e quella dei propri cari davanti a tutto. Non basta rispettare le regole, cosa che il locale fa, ma si deve imporne il rispetto agli ineducati a costo di farli...

Inconcepibile. Sono più di 15 anni che lavoro nel mondo della ristorazione, siamo nel 2025 e ancora non capisco come oggi ci siano ancora ristoranti per modo di dire come questo dove non c’è assolutamente un servizio e addirittura non c’è un menù o cartaceo o digitale con listino prezzi , sia al tavolo che nel banco macelleria . Vergognoso, anche perché ho chiesto alla cameriera gentilmente un listino prezzi ma mi risponde che solo alla fine mi sarebbe stata data una distinta con prezzo finale, io in questo locale non ho ricevuto né distinta della carne e neanche uno scontrino , servizio da trattoria anni 70 , dove vengono serviti antipasti e carne tutto assieme , scelta del banco molto misera , non ci tornerò mai più , ma la cosa principale è che nonostante ci sia molta concorrenza su questa categoria si prendono il lusso di trattare i clienti in questo modo. Adesso capisco perché in così tanti anni di gestione siete rimasti ancora così spartani , non crescerete mai . Un menu con listino prezzi rende chiaro e trasparente che avete proprio bisogno di derubare la gente emettendo uno scontrino a vostro...