Trattoria Della Societa' — Restaurant in Valgrana

Tornando giù dal santuario di Castelmagno, questa trattoria-bar d'antan è stato l'unico posto della valle che ci ha fatto pranzare (purtroppo visto il periodo, senza prenotazioni molti posti stanno chiusi nei giorni feriali) e nonostante fossero ormai le 15! Una vera fortuna. La padrona è stata di una gentilezza squisita, ancora più squisiti gli gnocchi al castelmagno (preparati quella mattina con le patate ciarde). Un piatto che ho mangiato decine di volte, ma a memoria così buono mai. Dolce casalingo e digestivo della casa. Conto così basso da far sentire invitati e...

Un bellissimo incontro inaspettato... una trattoria in cui si respira aria di casa e autenticità. La bontà del prodotto e la spontaneità della proprietaria la fan da padrona. Non vedo l'ora di tornarci! Antipasti deliziosi, per non parlare dei loro gnocchi:sublimi! Continuiamo, già belli pienotti, con una frittata di borragine con contorno di fagiolini... Castelmagno con miele e ci spiace non poter dare un parere sulla torta di mele... Ma non ce l'abbiamo fatta... Davvero, davvero mille complimenti e assolutamente...

"Se vi accontentate", così ci ha accolto la carinissima proprietaria quando abbiamo chiesto di poter mangiare. Se ci accontentiamo? Ma come potremmo mai uscire non contenti da un posto come questo? Rustico, sincero, autentico. Vino al consumo come una volta! Poche manfrine, tanta semplicità, tutto buonissimo, anche per noi che non mangiamo carne. Davvero un bel posto dove tornare, "autentico" è la parola migliore per descrivere il luogo, le persone ed il...