Chalet Numero 7 - Valle Castellana — Restaurant in Valle Castellana

Ci siamo recati a pranzo presso il ristorante chalet n7, una volta entrati, non siamo stati accolti da nessuno..poco dopo il cameriere ci viene incontro e ci fa sedere al nostro tavolo. Ci porta subito 2 bottiglie d acqua, ma prima che passi a prendere l ordine trascorrono 40 minuti. Una volta ordinato, passato una mezz’ora buona chiediamo a che punto toccavano i nostri antipasti…. Ci informa di aver sbagliato tavo , e di aver servito un tavolo arrivato dopo di noi. Finalmente arrivano gli antipasti, i freddi molto scontati e dozzinali, la frittura completamente bruciata e molto salata! A seguire arrivano i primi, tagliatelle fatte in casa, completamente scotte e insipide, è un raviolo pieno di olio di salsa tartufata. Come secondo due grigliate anch’esse al limite del mangiabile per colpa della troppa cottura. 3 dolci almeno quelli gustosi. In fine mi avvicino alla cassa per pagare, e chiedo al titolare un piccolo sconto in maniera scherzosa per tutti gli inconvenienti del servizio.Lui in maniera molto scortese mi fa capire che il prezzo sarebbe rimasto invariato. Provo a chiedergli se poteva abbonarci due amari.. e anche lì ha avuto un modo poco cordiale Nei nostri confronti, dicendoci… pure gli amari volete? Conclusione… nn ci metteremo più piede.. fortemente sconsigliato...

Il motivo di una stella è presto detto! Siamo arrivati alle 13,45, circa e abbiamo chiesto se fosse ancora possibile pranzare e dopo una risposta affermativa abbiamo chiesto se fosse stato possibile all'esterno, perché nel piccolo salone, che in quel momento non era pieno, l'aria era rarefatta dal caldo e dagli odori della cucina. Si è vero ci è stato detto che avremmo dovuto aspettare per carenza di personale, ma qualche minuto e non immaginavamo invece le due ore e un quarto tra preparazione del tavolo e servizio. All'attesa poi si è aggiunta una circostanza ancora più sgradevole. Un piatto sbeccato in più punti. Questo denota poco rispetto e considerazione per il cliente. Se non potevate in quel momento dare un servizio al meglio delle vostre possibilità, lo comunicavate in modo cortese. Sarebbe stato molto meglio che offrire un servizio lentissimo e...

Dal mare alla montagna Ultima domenica di agosto, stufi della calura marina, decidiamo di andare a prendere un pochino di frescura in montagna ed abbinare un ottimo pranzo a base di funghi. Detto fatto chalet numero 7 e quello che cercavamo. Antipasti a base di funghi buonissimo, ma nota di merito al carpaccio di porcini. Ravioli di burrata con funghi porcini e scaglie di limone, un piatto a dir poco ottimo, dove il dolce della burrata contrasta con l'amaro del limone, creando un turbinio di sapori. Frittura all'ascolana, abbinata alla cappella di porcino fritto buonissimo, e per chiudere grigliata di agnello, castrato e porcini, il tutto semplicemente buonissimo. Personale molto cortese e ben disposto a consigliare le giusta quantità delle pietanze. Ottimo, ne è valsa la pena aver fatto qualche km, per scoprire questo splendido...