Ristorante Margherita — Restaurant in Vallerotonda

Mi sono imbattuto in questo ristorante per un pranzo "di fortuna" durante un giro in moto andato un po' troppo lungo con gli orari. Ho deciso di smorzare l'appetito iniziando con semplici bruschette all'olio e al pomodoro: la gentilissima signora titolare, accanto alle bruschette, mi ha portato anche un pezzo di ricotta fresca locale e qualche fetta di salsiccia stagionata di maiale nero fatta in casa: due chicche dal gusto inarrivabile che mi hanno letteralmente fatto tornare bambino per pochi istanti. A seguire ho chiesto una bistecca di manzo e una salsiccia alla brace con una porzione di cime di rapa ripassate. La carne era perfetta, tenera e cotta al punto giusto così come la salsiccia. Le cime di rapa poi (spettacolari, una rarità nel Lazio rispetto alla solita e scontata cicoria) hanno dato la giusta grazia alla carne già da sé insuperabile. Un piacevole rosso locale ha accompagnato in armonia il tutto e un ottimo caffè finale ha messo il fiocco ad un pranzo davvero inaspettato. La conduzione familiare dell'attività la si sente da subito e in tutto, per i modi gentili con cui si viene accolti e serviti, ma anche per quella sana e genuina semplicità che caratterizza la cucina di questo ristorante. Un voto negativo, spero di incoraggiamento, voglio darlo ai locali: probabilmente da quando è nato il ristorante non ha mai conosciuto una ristrutturazione o un restyling, oggi necessari se si vuole valorizzare al meglio le buone qualità di cucina e servizio che ho trovato. Sicuramente tornerò al Margherita, magari con più calma, per poter ancora una volta riscoprire il gusto insostituibile della...

Il locale esiste da tanto tempo, quindi merita una votazione in sessantesimi. Posto 50: Non è proprio dietro l'angolo, ma il lago e le montagne sono una bella meta turistica. Locale 42: Piacevole e informale, semplice e alla mano, spazioso, pervaso da in profumo invitante di cibo. Arredo e decori minimi, fra il rustico, l'anodino e il tradizionale. Bel camino. Esterni e pulizia però da rivedere. Primo misto 55, ottimo: Lasagne 58 pasta e 54 condimento; fettuccine 52 pasta e 52 sugo; gnocchi 56 pasta e 54 sugo; quantità ed equilibrio perfetti. Arrosto misto 50 buono: Salsiccia al finocchietto 54; agnello 50; arrosticini 48; quantità ed equilibrio buoni. Contorni 42. Vino 50 buono e genuino, di sua produzione. Abbastanza forte ma non fa male. Caffè 36 Servizio/ accoglienza 44 : Cordiale, informale, non sempre attento ma solerte. Apparecchiatura da migliorare, pagamento al bar in un'altra sala. Prezzo € 29,50: un po' ricamato, 25 euro sarebbe stato perfetto ed economico.

Considerazioni finali: la qualità, la bontà e la genuinità dei prodotti non si discutono, ci si alza da tavola contenti. Il locale è una garanzia da decenni. Le imperfezioni sono enormi, a cominciare dall'accesso al lago, il prezzo quindi è un po' troppo giusto. È però sempre un piacere tornarci e le cinque stelle vogliono essere un premio, uno stimolo a mantenere sempre questa qualità e una bella presentazione, generosa ma...

Ristorante che si affaccia sul lago , la struttura è anni90 ,ma si mangia benissimo, cibo tradizionale e sapori fantastichi , nell'antipasto c'era : fegatini, bruschette, fagiolini con cotica, trippa, affettati, formaggi e verdure...tutto ottimo e condito con olio paesano..ho mangiato una buonissima lasagna , salciccia e dolci..abbiamo pagato poco , e sfidato uno dei cuochi a braccio di ferro all'ultimo 😅 questa volta mi hanno battuto, ma mi allenerò e vorò la rivincita, ma soprattutto non vedo l'ora di venire a rimangiare...personale fantastica molto socievole, c'era anche la musica dal vivo quel giorno...vi consiglio...