Osteria Santino — Restaurant in Varallo

Un locale fuori mano, non lo si trova sulla strada lo si deve cercare inerpicandosi per le stradine dei piccoli paesini. Giunti in cima se non trovate parcheggio si torna indietro di qualche 100mt e potete parcheggiare a bordo strada. Siamo stati accolti nella dependance del locale poichè il ristorante era pieno,in modo molto cortese dalla proprietaria del locale che ha un sapore di genuinità che appartengono a tempi passati ma che ti fanno sentire a casa. Serata asparagi.. Abbiamo iniziato con un piccolo Antipasto con salumi formaggi e verdure in attesa che la pentola di terracotta colma di asparagi burro uova e formaggio facesse il suo trionfale ingresso in tavola... ovviamente non ci siamo fermati alla prima, ma alla quinta... Il tutto accompagnato da vino rosso della casa.. Che dire per gli amanti degli asparagi è un'occasione da non perdere ma ci tornerò per assaggiare...

Sono stato a mangiare alla sera di Sabato ed era tutto pieno, consiglio vivamente di prenotare. Si presenta tutto molto alla buona tipica trattoria Piemontese, assaggi di antipasti tutto molto buono, ho azzardato un primo, prettamente normale pasta con ragù e poi siamo passati al piatto forte asparagi con uovo e grana veramente Buono, consiglio. Vino della casa buono e in fine caffè, alla fine il CONTO... più che onesto Personale molto disponibile. Giudizio personale, posticino...

Purtroppo è cambiato rispetto a prima. Gli antipasti non sono più il cavallo di battaglia. Un piatto di cotechino quattro fette di lardo quattro di salame e pomodori secchi sott'olio . Non ho mangiato il secondo, ma le tagliatelle ai funghi in scatola erano pessime. In due antipasto è primo bevuto acqua niente vino niente caffè 40...