Donkey Pub — Restaurant in Vedelago

Apprezzo l'impegno nel voler offrire al mercato del "foodporn" instagrammabile questi "hamburger gourmet" che vanno tanto di moda negli ultimi tempi, ma per chi conosce davvero la tradizione della carne made in the USA, perdonate la franchezza ma fatevelo dire, alcuni abbinamenti che proponete sono atroci. Pulled pork con stracciatella di burrata e olive taggiasche non si può sentire...! Melanzane nell'hamburger...? Aiuto! Troppi ingredienti "fighi" e poco rispetto della tradizione USA! Caprino al tartufo, nduja, pomodori confit, mozzarella di bufala... poveri hamburger, come mai così tanto accanimento? Alla fine ho ordinato il Ranch, era l'unico che si salvava. Non fraintendetemi, nulla da ribattere sulla qualità. Si sente che utilizzate ingredienti di prima scelta e preparati con sapienza. La mia critica è rivolta esclusivamente alla costante, petulante necessità di italianizzare (anzi, "mediterraneizzare", perdonatemi il termine) qualsiasi portata per renderla appetibile all'italiano medio che ultimamente si sfonda solo di burrata, pistacchi e mortadella e ce la metterebbe anche nel caffé del mattino. Mi sarebbe piaciuto molto trovare un pub in stile USA, con i gusti forti tipici della cucina anglosassone, con magari delle carni particolari ricche di gusto, gusto di vera ciccia (l'Angus vi dice nulla? l'Herefordshire? toh, la Prussiana! Non vi chiedo il Kuroge Wagyu eh... e invece no, ancora sta mannaggia di Charolaise che, insieme alla Limousine, è tutta resa e zero gusto). Per il resto tutto bene. Personale molto gentile, giovane e piacevole, ottima presenza ben bilanciata tra assistenza al cliente ma senza invadere il tavolo e la privacy della serata. Ambiente che ci "prova" a distinguersi ma alla fine è un locale alla moda come tanti, con sempre gli stessi ingredienti da italiano medio per mettere la foto "gourmet" su Instagram e...

Really good and delicious hamburgers. Good ingredients. We liked it. It would be good to expand a bit menu by giving some options with "basic" cheeses for people that doesn't like particular cheese that they put in all hamburgers. Also because for place like that 5 types of hamburgers is not enough. Good large...

Eccomi qua, mi ritrovo a dover cambiare la recensione fatta in precedenza. È da un bel po' che quando mi trovo a passare, mi fermo in questo locale, ultimamente però non stiamo più riusciti a sedere, ci viene incontro una cameriera che con arroganza ci chiede cantilenando: avete prenotaatoo? Ora prenotare per un panino e una birra proprio no ! Da fastidio questo atteggiamento ripetuto! Il cibo non è male anche se è sempre quello e appunto ogni tanto può andare . Meglio altri locali dove per quanto strapieni, accolgono i clienti sempre con un caloroso sorriso !

Mi dispiace ... La risposta non è attinente, per quanto scenografica film di Tarantino , far alzare i clienti... Mah .... La riteniamo un tantino aggressiva come risposta... Se una osservazione di clienti ha prodotto questo ... Pensiamo che oggi come oggi ci sia bisogno di gentilezza, di semplicità,di cortesia ,di serenità ...

Buona vita e buonissimo...