Brew Pub Troll — Restaurant in Vernante

Famoso locale in Vernante, importante soprattutto per la produzione di birra artigianale chiamata appunto "Troll". Il locale è molto bello e gli arredamenti in legno sono molto caratteristici. Impossibile non notare, al centro della stanza, un camino di design utile sia per scaldare la sala che per appagare la vista. Un altro piccolo particolare che mi è piaciuto è stata la mise en place, perché in pochi altri posti è così caratteristica: una piccola tovaglietta di simil pelle, con un piccolo bicchiere in stile "quello del nonno", insomma rustica ma efficace. Bello anche vedere i bicchieri della birra, la tazzina del caffè e altre stoviglie tutte col marchio "Troll" impresso sopra. Ma veniamo al dunque, la forza di questo locale è più che altro la carne: abbiamo ordinato una grigliata mista e delle costine con salsa barbecue. Tutto ottimo, le costine erano croccanti fuori ma perfettamente cotte dentro, la carne era morbida e si scioglieva in bocca. Ottima anche la grigliata mista, coscia di pollo buona, costina ottima, buono anche lo spiedino e la salsiccia, ma ho trovato invece il "wurstelone" freddo e poco cotto, non è un problema per me ma potrebbe esserlo per qualcun'altro. Ottime anche le patate di contorno, unica pecca anche qua quelle tagliate più grosse sono rimaste mezze crude. A parte tutto, è un bel locale dove gustare svariati prodotti e ottime birre, e le ragazze in sala sono molto gentili e sempre con il sorriso. Prezzi giusti per la qualità che offrono. Torneremo sicuramente a...

Sono stato qui al troll poche settimane fa con un amico,la domenica sera..era da tempo che non ci andavo,e subito quando siamo arrivati siamo stati sorprendentemente affascinati dal lo spettacolo del posto,con I locali nuovi..perché avevo.ancora in testa il vecchio troll.. Entrati affamati come lupi,e assetati come cammelli,abbiamo trovato un locale accogliente,caratteristico,intimo dove poter cenare divinamente..sentendosi come a casa.. I ragazzi di sala..sempre gentili..sorridenti..come dico io dei "presi bene"pronti a scherzare e concedersi alle battute..lo Chef Max è uscito personalmente ,e ci ha consigliato alla meraviglia la carne da prendere abbinandola alla birra,perchè avevamo tanti dubbi su cosa prendere..e lui ci ha aiutato..premiandoci con una Fiorentina da urlo..che ci ha fatto piangere dalla gioia.. Max con professionalità ed esperienza..c"e l"ha cucinata davanti a noi,sfumandola con un olio alle erbe,e poi lasciandocela sulla pietra rovente pronta per esser sbranata.. Non solo il bello dello spettacolo culinario ma poi nel concreto al palato carne burrosa che si scioglie in bocca. La birra? Urcaaa..avete presente I primi sguardi con una tipa che vi arrapa,?ecco qui è lo stesso.. due o tre sorsi e t" innamori. Altri birrifici artigianali senza fare nomi dovrebbero imparare a fare una birra come fa il troll,perché la differenza si sente,non nella patela che ti tira,ognuno regge a suo modo,ma nel gusto...provate a fare un gusto..e buono...

Il pub che abbiamo visitato si è rivelato un luogo davvero accogliente, grazie a un’atmosfera calda e invitante. La struttura in legno e il camino acceso rendono l’ambiente particolarmente suggestivo, perfetto per una serata rilassante in compagnia.

Il piatto forte della serata è stato sicuramente l’orecchio di elefante: una cotoletta di dimensioni generose, circa 400 grammi di carne, tenera, saporita e cotta alla perfezione. Un piatto che ha pienamente soddisfatto le aspettative, sia per la qualità che per la quantità.

Come antipasto, abbiamo optato per i funghi porcini fritti di stagione, che si sono rivelati una scelta eccellente. Croccanti all’esterno e morbidi all’interno.

L’unico neo della serata è stato il dessert. Avevamo ordinato un dolce chiamato “lingotto”, ma quello che ci è stato servito era più simile a una crostata. Nonostante non fosse ciò che ci aspettavamo, il sapore era comunque piacevole, ma la discrepanza tra la descrizione nel menu e ciò che è arrivato al tavolo è stata un po’ deludente.

Nel complesso, un’esperienza molto positiva, con ottimo cibo e un’atmosfera che invita a tornare. Un luogo consigliato per chi cerca un ambiente...