I Sapori Salentini — Restaurant in Vernole

Peccato Locale stupendo gestito da persone incompetenti. Prenotiamo giorni prima pet 18/20 persone Arriviamo alle 13.00 ci fanno accomodare portano qlk bottiglia di acqua vino e coca cola e' inizia la ns.agonia nonostante avessimo un menù fisso da 25 euro a testa ma che nn ne valeva nemmeno 15 con antipasti della casa frittini caldi salumi e formaggi i primi antipasti arrivano alle 14.30 nonostante i loro antipasti erano composti da peperoni melanzane salumi e formaggi quindi tt piatti freddi ad eccezione delle pettule avrebbero potuto organizzarsi in tempo x evitare ritardi.soltanto 4 piccole pirofila x ogni cosa allucinanti i salumi 1 fetta di crudo 1 fetta piccola di mortadella 1 di fesa di tacchino quindi 1 fetta andava divisa x 5 commensali assurdo.chiediamo di poter avere del vino bianco e ci rispondono che era finito ed eravamo agli antipasti e in sala non vi erano più di 60 persone e quasi tt cn menù fisso.x evitare ulteriori ritardi invitiamo a procedere con i primi ,anche qui da mettersi le mani nei capelli avevamo 2 la possibilità di scegliere 2 primi maccheroni con melanzane e zucchine oppure con straccetti e ragù .4 commensali nn mangiavano verdure e chiediamo il primo cn straccetti e ci sentiamo rispondere che nn è possibile il primo cn straccetti ma soltanto con il ragù accettiamo i primi arrivano alle 15.30 dimenticando il primo di una commensale che arriva alle 16 i primi erano orrendi qll cn le verdure invece di maccheroni vi erano anche le orecchiette cn zucchina immangiabile in qnt amara ma forse in cucina non conoscevano il modo x evitare che qst accadesse in aggiunta avevano messo il ragù che nulla a che vedere se si consiglia un ortolana a meno ché nn lo si spiega prima chiediamo di poter avere un po di pane portato cn contagocce , anche qui chiediamo cortesemente di procedere cn i secondi che x fortuna arrivano alle 17.30 .cameriera che purtroppo nn essendo del mestiere non sapeva nemmeno cosa dire.detto ciò consiglio in primi ai comis di cucina che si avventurano a fare i cuochi che un ristorante alla carta o cn menù fisso che sia nn si gestisce così nn ci si danno determinate risposte ai clienti i xke i clienti sono il Vs patrimonio i clienti vanno coccolati vanno trattati e rispettati in tutto cercando di andare in contro se vi è un problema ,quindi nn buttatevi in cucina se non sapete forse nemmeno accendere i fornelli un consiglio spassionato che mi sento di darvi è quello di togliervi la giacca da cuoco xke credetemi siete molto lontani dalla...

Amazing local place. Gracious, friendly and efficient service with heart and passion. You have to know about it, as still really only known by locals in the know. Delicacies from the earth and the sea. But everything earth related is the best. Amazing food and location. Also has a great sections for hosting parties and events and as well can easily host large tables. Make sure to have the earth antipasti mix and the pasta ceci et tria, as well as the mixed grill. Can't recommend this hidden gem enough. Discover it before...

Location veramente molto bella e soprattutto immersa nel verde e nella tranquillità.. Lontano dallo stress quotidiano...decisamente rilassante!! Personale veramente cordiale e professionale, impeccabile nel servizio e nella Cucina! Il ristorante propone piatti tipici della tradizione, tagli di carni di varie tipologie assolutamente da provare!!! In quanto alla nostra cena in occasione della ricorrenza di un compleanno, stasera abbiamo optato nella scelta delle proposte di menù a base di pesce, tutto decisamente impeccabile.... Dall'antipasto... Ai primi... Ed ai secondi!! La linguina ai ricci si è rivelata molto buona e ricca di ricci... Apprezzata la scelta dello chef di aggiungere un tono leggermente piccante al piatto!! Frittura... Ricca, croccante e soprattutto molto asciutta!!! Conto decisamente nella norma!!! Onorato di vedere ancora dietro le quinte di questi nuovi posti, personale... Giovane ed affiatato con voglia di lavorare e che soprattutto non si abbatte di fronte alle difficoltà del periodo incerto di questi tempi!! Non mi resta che rinnovare il nostro... In bocca al lupo... E ringraziarvi pubblicamente per la splendida serata che ci avete fatto trascorrere!!!...