In visita alla stupenda Abbazia di Casamari, distante pochi chilometri, abbiamo trovato questo stupendo ristorante. Infatti consultando Google maps abbiamo dato uno sguardo sul territorio e guardando le foto dei piatti, pubblicate dai clienti della Locanda La Sementa, siamo stati attratti e per istinto, dopo aver prenotato, siamo andati a pranzo. Una bellissima scoperta!! Immerso in una zona ricca di vegetazione, contornato dalle stupende montagne verdi, il ristorante sin da subito è apparso molto curato, piacevolmente accogliente. Siamo stati accolti con calore dal proprietario Marcello, che ci ha fatto subito accomodare ad un tavolo ben apparecchiato, con quei particolari che solo chi ha un grande senso dell'ospitalità sa' trasmettere. Già essere di fronte alle grandi vetrate che si aprono su orizzonti verdi, è qualcosa di veramente piacevole... Senza ancora aver provato tutti quei piaceri che seguiranno nel gustare i tanti piatti sapientemente preparati in cucina dalla brigata. Per iniziare il proprietario ci ha offerto delle brischette molto particolari con uova di quaglia e pomodorini, delle frittelle di pasta di pane e verdure. Il pane è cotto a legna, con farine integrali e con le olive dal sapore di una volta! Il menù offre molteplici pietanze sia negli antipasti, con prodotti locali come i formaggi, latticini freschi dei caseifici, salumi e altro. Come primi piatti abbiamo preso delle magnifiche fettuccine fate in casa, ai funghi porcini, ottime, dal sapore genuino, e dei Fini Fini ai carciofi e Fave, una vera poesia! Per secondo abbiamo preso due "enormi" lombate di vitella cotte alla pietra.. tenerissime e saporite. Come contorno abbiamo preso dei peperoni arrosto pelati, anch'essi una delizia! Ovviamente sulla tavola non poteva mancare sua Maestà l'olio extra vergine di oliva locale, prodotto in un oleificio di Veroli, che ha aggiunto quella tocco in più alla carne, già speciale di per sé ! Non siamo riusciti a magiare il dolce, che proveremo quando torneremo... In ultimo dopo il caffè, il proprietario ci ha offerto una magnifica Genziana accompagnata da da biscotti al cioccolato fondente e datteri, eccezionali, fatti in casa! Una grande lode è d'obbligo per i proprietari che sanno trasmettere quella giusta passione verso il settore culinario italiano, grandissimo punto di forza. Una lode a anche a Matteo, altro elemento competente e attento della brigata di sala. Consiglio vivamente di andare alla Locanda La Sementa a chiunque si trovi in zona ma anche a quelli che si trovano in transito dal sud al nord Italia, trovandosi vicino al casello autostradale. Noi torneremo presto! Promosso a...
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