Risotteria Porto Mancino — Restaurant in Verona

È con rammarico che scrivo questa recensione, perché ero arrivato a Porto Mancino con aspettative molto alte. Purtroppo, l’esperienza vissuta è stata un susseguirsi di disservizi e delusioni tali da rendere la serata memorabile solo in senso negativo.

Per contesto: ci siamo accomodati alle 20:00, con prenotazione, e siamo usciti dal ristorante stremati dopo due ore.

Giovedì sera eravamo in quattro persone: quando ci siamo accomodati al tavolo siamo rimasti in attesa dei menu per almeno un quarto d'ora e abbiamo dovuto chiederli noi. Alla fine ce ne hanno portato uno solo da condividere, cosa che già di per sé lascia perplessi in un locale così famoso.

L’attesa per i risotti dopo l'antipasto di crostini è stata estenuante: quasi un’ora, durante la quale abbiamo osservato i commensali dei tavoli vicini al nostro, arrivati 15 minuti dopo di noi, ricevere un menu per ciascun commensale e i piatti con puntualità impeccabile. Hanno ricevuto il dolce mentre noi eravamo ancora in attesa dei nostri risotti.

Quando finalmente i risotti sono arrivati (due tris e due risotti singoli), non sono stati serviti insieme: ci sono stati portati a distanza di tempo imbarazzante l’uno dall’altro, tanto che una nostra commensale che aveva ordinato il risotto singolo è rimasta a guardare mentre noi stavamo quasi finendo. Solo dopo aver sollecitato, il cameriere è rientrato in cucina ed è uscito poco dopo con il suo risotto fumante, palesemente destinato a un altro tavolo (almeno lui si è scusato). Difficile non leggere in questo episodio un segnale evidente di disorganizzazione interna.

I risotti agli agrumi e al tastasal erano buoni ma sembravano un po' indietro di cottura, il risotto all’amarone però era irricevibile: chicchi ancora crudi, eccessivamente salato e con un retrogusto acido e alcolico forte, segno di una preparazione frettolosa o mal eseguita. Lo abbiamo lasciato lì, non abbiamo avuto la forza di rimandarlo indietro solo perché dopo un’ora e mezza non avevamo più energie emotive per discutere.

Nemmeno il finale è riuscito a riscattare l’esperienza. Avendo sperimentato una tale dilatazione del tempo per dei risotti, abbiamo scelto di saltare il dolce e di chiedere direttamente i caffè, ma anche qui ci è parsi di essere in una candid camera: oltre venti minuti, al termine dei quali ci siamo alzati molto irritati e li abbiamo presi direttamente al bancone, nemmeno fossimo all'autogrill, mentre nel frattempo ci preparavano il conto.

E proprio al conto si è aggiunta la beffa: nel pre-conto figurava una bottiglia d’acqua in più, che abbiamo fatto correggere. Ma sullo scontrino definitivo, dopo la correzione, ci siamo accorti che era stato aggiunto un calice di vino mai ordinato. Non la considero una svista, ma l’atto finale di un’esperienza che ci ha dato più l’impressione di un raggiro che di un errore. La sensazione è stata quella di farci sentire come dei portafogli da svuotare indipendentemente dal servizio offerto, e non è stato per niente bello.

Le scuse ci sono state, ma solo da parte del cameriere che ci seguiva in sala. Non così, invece, da parte del signore che ci ha fatto il conto (lo stesso che aiutava a servire ai tavoli, immagino coordinasse il personale di sala, quindi consapevole di come fosse andata la serata). Da lui nessuna parola e nessuna scusa, nessun gesto distensivo, nessuna attenzione per rimediare al disagio, nemmeno l’idea di offrire i caffè o un amaro, nemmeno dopo avergli fatto presente i ritardi quando ci ha chiesto "è andato tutto bene?".

Porto Mancino ci ha delusi, con tempi esagerati di attesa, disorganizzazione, qualità discutibile e scarsa attenzione verso gli ospiti. Un locale che vive di nome e non di sostanza, e che ha tradito le aspettative di chi, come noi, pensava di trovare un’esperienza speciale.

A margine, aggiungo che eravamo lì con un buono sconto da 20 euro, pubblicizzato da loro sui social. Se questo era il loro modo di fare “ospitalità promozionale”, è stato il peggior spot che...

Abbiamo avuto un’esperienza non molto positiva, avevamo chiamato il locale per chiedere se fosse possibile per alcuni sostituire uno dei risotti con un altro del menù visto che alcuni non gradivano uno dei proposti nel menù di Pasqua. È stata fatta la richiesta e sono stato ricontattato telefonicamente dopo circa due ore confermando la possibilità di poter sostituire al momento uno dei risotti con un altro senza alcun sovrapprezzo o problematica, ho inoltre chiesto se il cambio fosse possibile solo per alcuni e lasciare invece il menù invariato per gli altri ospiti, anche lì la risposta è stata positiva. Accettate queste condizioni, decidiamo di confermare la prenotazione. Ieri dopo essere arrivati al locale faccio presente la richiesta che era stata fatta e mi viene risposto con tono scocciato che il cambio sarebbe stato fatto o per tutti o per nessuno perché in cucina erano in confusione, ribadisco che era una condizione concordata già in precedenza, ma riceviamo nuovamente una risposta negativa. Scontenti, decidiamo quindi di lasciare il menù invariato, nonostante alcuni abbiano mangiato un solo risotto tra i due proposti. Da segnalare inoltre che il risotto con ragù di astice, philadelphia e pomodorini confit è stato servito con pomodorini crudi e sconditi posti sopra il risotto come decorazione, chiediamo spiegazioni e la cameriera dandoci ragione si reca in cucina per delle delucidazioni, al suo ritorno ci ha riferito che i confit si trovavano all’interno del risotto (nessuno li ha vesti ne sentiti, e lavorando anche noi nel settore della ristorazione conosciamo il gusto e l’aspetto dei confit e possiamo garantire che all’interno non ce n’era traccia). Unica nota positiva, il secondo risotto con crema di zucca, provola, salsa di soia e anacardi, che è stato gradito da tutti gli ospiti. Procediamo con il secondo, spezzatino con purè, il purè era palesemente quello il polvere, anemico ed insapore, la carne invece era accettabile. Per concludere con il dolce, millefoglie al cioccolato fondente, crema nutella e e polvere di cocco, è stata servita una mousse alla nutella (?) con una spolverata di cocco e due foglie di cioccolato fondente senza alcuna traccia della millefoglie. Chiediamo per l’ennesima volta spiegazioni al cameriere che ci informa che le due foglie di cioccolato poste come decorazione la farebbero apparire come una millefoglie, anche qui mi aspetto di trovare il piatto come descritto nel menù e non su interpretazione personale; anche perché dopo aver richiesto nuovamente in cassa da un’altra addetta ci viene confermato che è stato erroneamente scritto nel menù. In cassa sono state fatte presenti tutte le problematiche riscontrate e il responsabile ci ha comunicato di essere all’oscuro sia delle condizioni concordate per via telefonica sia delle problematiche riscontrate durante il pranzo. A questo punto mi chiedo come sia possibile che il responsabile non fosse a conoscenza delle cose dette in precedenza. Ci siamo sentiti presi in giro, abbiamo preferito questo ristorante perché ci avrebbe dato la possibilità di effettuare una modifica sul menù per questo motivo avremmo preferito ricevere un no subito piuttosto che scoprire la brutta sorpresa sul momento.

Consiglio un occhio di riguardo a riportare le posate pulite tra una portata e l’altra dato che svariate volte abbiamo dovuto richiederle.

Purtroppo non penso...

I took a bus and then walked about 20mins to reach this place (because it was far away from the city center).

Upon reaching, I was greeted by the staff and I asked for a English menu. They seated me and proceed to assign me a staff who can speak English fluently. He explained their menu to me and I ordered a rissoto agrumi with a house wine.

Agrumi translated into English means citrus. The rissoto is a lemon and orange rissoto. I was skeptical on how good can it be as it was reviewed as the rissoto to order on Tripadvisor. When the dish came, it looked plainly white (cheese) with mini tiny microscopic slices of oranges.

The taste? it was like mainly cheese with rice, cooked to perfection but with a slight tinge of orange/lemony aftertaste. It was really good! I was expecting a heavier flavor on the agrumi but it turns out it was just a slight after taste.

I would say that my 20mins walk to the place and 50mins walk back to the city center is...