Trattoria Ai Salvi — Restaurant in Verona

Excellent family-run restaurant with great friendly service and top-quality food. We thoroughly enjoyed the food, including the homemade bread.

The interiors of the restaurant are worth a mention too: it is elegant and homely at the same time, and definitely shows the pride that the family - especially the grandmother (the boss!) - has in running the restaurant.

Easily the best restaurant I've tried in two weeks of travelling across...

Andato ieri sera (lunedì di fine gennaio) per la prima volta in questo locale. Ristorante che mi ha stupito in tutti i sensi. Personale molto a modo, simpatico ed affabile che ti consiglia e guida nella scelta delle pietanze e dei vini e ci ha concesso anche assaggi e piccoli "capricci". Eravamo in tre e abbiamo gustato i fusilli caserecci con ragù bianco di fassona e fonduta di emmetal, favolosi! ci ha consigliato mezza porzione in quanto di secondo ci aspettava un assaggio di chateaubriand alla senape e a seguire coste di manzo cotte a bassa temperatura. Entrambi i secondi erano qualcosa di eccezzionale! lo chateaubriand era perfetto e si scioglieva in bocca e le coste saporitissime e tenerissime. Per dolce crema con cuore di lamponi, a vederla sembrava un opera d'arte con sopra una sfoglia di millefoglie. Abbiamo accompagnato il tutto con una bottiglia di Amarone superlativa consigliataci come etichetta dal figlio enologo del titolare e per il dolce abbiamo optato per una bottiglietta di sauternes anche quello ottimo! Uscito dalla cena soddisfattissimo e pagato circa 60 € a testa in tre che valutando la caratura delle 2 bottiglie aperte e la qualità di cibo e servizi ritengo assolutamente un prezzo onesto. Limitandoci a una bottiglia più economica o se fossimo stati astemi il conto si...

Cercavamo un buon ristorante nei pressi del casello Verona Nord (dista circa 5 km), e abbiamo individuato "Ai Salvi", grazie alle ottime recensioni. L'ambiente è molto pulito e curato, luminoso, tranquillo. Appena accomodati ci hanno servito un ottimo entrèe (polpettina con erbe aromatiche e lime, molto delicata). I piatti rispecchiano la tradizione del territorio, per i primi c'è anche la pasta fatta in casa, e poi buona scelta fra diversi tagli di carne, principalmente scottona. Ampia carta dei vini, ovviamente quelli della Valpolicella vanno per la maggiore e chiaramente si è nel posto giusto! Volendo, le ragazze in sala hanno la competenza di consigliare il cliente e indirizzarlo verso ciò che più preferisce. Anche i dolci meritano! Molto buoni e freschi. Con il caffè poi vengono serviti dei cioccolatini/dolcetti mignon fatti da loro, che abbiamo apprezzato molto. Il servizio è cordiale e allo stesso tempo "amichevole", inoltre sono decisamente veloci sia nel seguire il cliente sia nei tempi fra le varie portate. I prezzi sono leggermente altini ma sono ripagati non solo dalla qualità, ma anche dalle porzioni molto generose! Siamo stati bene, è un posto che consiglio, torneremo nuovamente quando ci...