Ristorante Antico Palter — Restaurant in Verrua Savoia

Tanta strada pensando di mangiare un buon fritto misto e antipasti piemontesi...... niente di tutto ciò!!! Per incominciare, 4/5 antipasti in croce: salame, lardo (questo ottimo), una banalissima insalata russa, sformatino con funghi e fonduta(funghi? si forse qualche traccia c'era) e tartare di carne cruda insapore, il tutto in porzioni baby e 20/30 min. fra una porzione e l'altra (e nn c'era tanta gente)! E dire che siamo famosi per i nostri antipasti!!!!! Ora passiamo al fritto misto: ma tutti quelli che hanno messo 5 stelle, hanno mai mangiato un vero fritto misto piemontese??? mah...... porzioni sempre risicate, no dico, UN pezzo UNO a testa e mancavano anche altri componenti del tipico piatto; quello dolce era passabile, ma anche lì, un pezzettino a testa! Non sapevo fosse un ristorante dietetico, in ogni caso, non abbiamo corso il rischio di fare indigestione! Contavamo sui dolci: il creme caramel non c'era, la panna cotta erano due minuscole formine, il bunet (in fettina), pareva un impasto con un pò di carruba e non era morbido, altre due scelte erano una fettina di torta alla nocciola o di crostata, ma gli altri hanno preferito glissare..... Forse siamo stati sfortunati, abbiamo beccato la domenica sbagliata, in ogni caso....... a...

Abbiamo scelto il Ristorante Antico Palter per festeggiare i 4 anni della ns bimba. Che dire..locale immerso nelle colline,dal parco giochi esterno la vista è mozzafiato..internamente rivisitato,ogni cosa scelta ha un suo perché. Cucina: bhe solo lodi,per chi vuole la semplicità ma,allo stesso tempo assaporare le prelibatezze della tipica cucina piemontese,si trova nel posto giusto! Ottimi anche i vini! Certamente dietro c'è una ricerca e nulla è lasciato al caso. Luca il titolare,ottimo padrone di casa,preparato e minuziosamente pignolo sa intrattenere e trattare i suoi commensali come pochi. Andarci è una tappa fissa per chi vuole fare una gita o semplicemente per mangiar bene. Siamo tornati all'Antico Palter per provare il fritto misto. Piatto semplice ma,non per tutti. Saperlo fare come vuole la tradizione piemontese nn è semplice. Bene il loro è semplicemente piemontesissimo come vuole la tradizione! Che sia il salato o che sia il dolce è divino. Apprezzata ed azzeccata l'arancia nella frittura dolce da mangiare...

Abbiamo contattato telefonicamente il titolare per un matrimonio, ci ha consigliato di andare a provare la loro cucina (premetto che questo ristorante lo conosco da quando ero bambina perché alcuni parenti erano di Sulpiano e ho mangiato parecchie volte con le gestioni precedenti). Cosi abbiamo preso accordi con il titolare per il pranzo, e dopo per decidere il menù per il matrimonio. Qui la sorpresa: dopo il pranzo molto buono chiediamo di parlare con lui come da accordi, ma ci guarda scuotendo il capo, come chi non sa come fare...ci dice che non è il momento adatto..che tutti sono in cassa per pagare il conto....dice se volete aspettare fino a più tardi...e se sappiamo già il menù. ..o magari sentirci telefonicamente. Restiamo senza parole e decidiamo di andare via, tra l'altro abitiamo anche lontano. Io posso capire tutto, ma se si prendono accordi credo vadano rispettati...sapeva benissimo gli accordi presi e quindi poteva organizzarsi. Mi dispiace per la...