Cooperativa delle Birre — Restaurant in Vertemate con Minoprio

Sono andato per la prima volta il 29/05/19 sera con la mia compagna.

Non è la classica birreria. Il locale è arredato moderno e con stile direi "street art" / "open space". Le sedie metalliche le abbiamo trovate dure e scomode: mi permetto di suggerire adatti cuscinetti per rendere la seduta più comoda.

Il prodotto offerto è molto particolare, io e la mia compagna abbiamo preso:

n. 2 hamburger VIKING, con salmone norvegese, pane verde (mai visto prima: il colore verde intenso fa un po' impressione), avocado, burrata, foglie di insalata verde, salsa bianca delicata, incluse patatine fritte o al forno. Nella scelta la cameriera, molto giovane, si è dimenticata di chiederci se volevamo le patate fritte o al forno, e ci sono arrivate le fritte, mentre avremmo preferito quelle al forno. A me è piaciuto. La mia compagna non ha gradito la burrata insieme al salmone e ha trovato il salmone un po' troppo asciutto. prezzo 16,00 euro/cad

n. 2 birre BADIA alla spina. Le birre tutte artigianali provengono dal "birrificio di Legnano". C'è una buona scelta, mi pare circa una decina di tipi, per tutti i palati, e da provare. A me è piaciuta. Alla mia compagna no. prezzo 6,00 euro/cad

n. 2 coperti prezzo 1,50 euro/cad sinceramente non trovo giustificato il prezzo del coperto, considerando che ti vengono fornite una tovaglietta "americana" in carta riciclata e posate e tovagliolino di carta bianca contenuti in una busta in carta riciclata. Dal prezzo di un coperto mi aspetterei tovaglia e tovagliolo in tessuto.

Servizio: considerando che il locale non era pieno di clienti, il servizio l'ho trovato troppo lento. Addetti al servizio giovani persone gentili.

Prezzo totale 47,00 euro.

Conclusione personale: il prezzo della birra è adeguato; l'hamburger, seppur particolare, ha prezzo eccessivamente alto; il prezzo del coperto sarebbe da eliminare.

Suggerimenti: aggiungere al menù qualcosa di più abbordabile, per avvicinare anche chi ha meno possibilità economiche, tipo i giovani.

Personalmente non...

Ho recentemente visitato questo locale, offre una vasta selezione di birre, un menù di panini deliziosi e dessert prelibati. Il birrificio è un locale spazioso con spazi sia interno che esterno…peccato che venga curato poco esternamente. parcheggi sia in strada che dietro il locale.

La varietà di birre disponibili è sicuramente il punto forte di questo posto. Con una gamma ampia, c'è qualcosa per tutti i gusti, dai leggeri ale ai corposi, peccato che quando siamo andati noi stavano chiudendo per i prossimi giorni andare in ferie e non c’era molto. UN SERVIZIO BISOGNA OFFRIRLO SEMPRE.

I panini sono nella media ma ben preparati, un'ottima scelta per un accompagnamento alla birra. Anche i dolci meritano una menzione positiva, con un'ampia selezione di opzioni golose. Se prendete la cheese cake rimane un po’ pesantina perché ti viene servita una grande porzione.

Purtroppo, il lato negativo di questa esperienza è stato lo stato dei bagni, che erano in condizioni piuttosto degradate. Spero che possano essere oggetto di una maggiore attenzione e manutenzione. Una scrivania viene usata come porta carta igienica e come fasciatoio, le porte prese a pugni. Il servizio, purtroppo, è stato un po' assente durante la mia visita, il che ha influito negativamente sull'esperienza complessiva. Spero che il personale possa migliorare in futuro per garantire un servizio più attento e cordiale ai clienti.

In generale, nonostante alcune aree di miglioramento, il birrificio offre una vasta gamma di birre, cibo di qualità e un ambiente accogliente con ampio parcheggio. Se si è disposti a trascurare alcuni inconvenienti minori, è comunque un posto da considerare per gli amanti della...

Prima volta in questo locale che è un po’ banale definire solo “birreria“: arredamento e design curato, con possibilità di scelta tra la specialità della casa (ossia gli hamburger) e piatti di carne tipici di una steakhouse. Forse il sabato sera non è la serata ottimale su cui testare il servizio che è stato inizialmente un po’ lento, ma comunque devo dire che tutte le ragazze sono gentili e molto professionali. Abbiamo deciso di provare i tanto decantati hamburger: pane indubbiamente buono e artigianale, abbinamenti e proposte non banali anche se a volte un po’ estremi, carne buona ma non convincente al 100% (un po’ troppo piccola rispetto la dimensione del panino è un po’ “dura“ come consistenza), contorno di patatine fritte buone ma dalla forma poco ricercata (rispetto alle alternative che oggi si possono offrire oltre alla classica). Altra cosa che abbiamo notato, ovviamente premettendo che non si tratta di un piatto “light”, è la difficoltà nel digerire gli hamburger: considerando che ne abbiamo presi tra i più semplici e meno impegnativi del menù, abbiamo fatto davvero fatica post-cena.. Prezzi in linea con l’esperienza nel complesso (menzione super positiva le birre artigianali del birrificio di Legnano!). La quinta stella mancante spero di poterla dare quando tornerò prossimamente, nella convinzione che le criticità evidenziate saranno state migliorate.....