La Braceria — Restaurant in Vetralla

La nostra serata a "La Braceria" di Vetralla è stata davvero deludente, e non solo per il cibo. Abbiamo speso 100 euro per una cena in cui le porzioni erano ridicolmente scarse, ben lontane dal valore che ci aspettavamo di ottenere in una ristorante normalissimo di paese e infatti alla fine siamo tornate a casa affamate. Non parliamo di un ristorante gourmet, ma di un locale che dovrebbe proporre piatti semplici e con quantità adeguate al prezzo, cosa che purtroppo non è successa.

Il servizio è stato terribilmente lento. Nonostante il prezzo elevato, la qualità del servizio era scarsa: non solo abbiamo dovuto aspettare a lungo per ogni portata, ma quando abbiamo dovuto chiedere del pane extra non è mai arrivato, la cameriera si è scusata, ma questo non risolve il problema di un servizio inefficiente. Se pago una cifra del genere, in un locale così, mi aspetto che tutto funzioni alla perfezione, cosa che non è successa.

Ecco il dettaglio del conto:

2 porzioni di patate (cibo semplice e di base): 12 EURO! Assurdo pagare così tanto per quello che di solito è considerato il "cibo dei poveri". 1 carciofo alla romana: 6 EURO. 2 porzioni di costolette di agnello (3 costolette ciascuna, più grasso che carne, tipico di questo taglio): 40 EURO. Una vera delusione, considerando che ci si aspetterebbe almeno qualche costoletta in più visto il prezzo e la scarsità di carne, tipica di questo taglio. 1 galletto: 18 EURO. Buono ma niente di speciale, sicuramente non giustificava il prezzo. 1 antipasto Antica Locanda: 10 euro. Forse l'unica cosa con un prezzo vagamente accettabile, ma nulla di eccezionale. 1 acqua: 2 euro. 1 calice di vino rosso: 6 euro. 3 coperti: 6 euro (2 euro a testa).

Il proprietario, sembrava voler minimizzare il problema facendo il "finto tonto". Sì, è vero che i prezzi erano chiaramente indicati sul menù, ma questo non ti prepara alla sorpresa delle quantità microscopiche che arrivano al tavolo. Quando ci ha chiesto se poteva offrirci qualcosa, la proposta sembrava quasi una beffa: cosa potrebbe mai compensare un servizio così deludente e un conto così sproporzionato? Un amaro da 5/6 euro? Un caffè da 2,50? Nulla di ciò avrebbe potuto risolvere il malcontento che abbiamo provato.

A peggiorare la situazione, come se non bastasse, l'area esterna del ristorante e quella del parcheggio erano scarsamente illuminate, creando un'atmosfera poco accogliente e, per di più, preoccupante. Essendo tre donne, ci siamo sentite a disagio osservate da vari uomini che sostavano vicino al parcheggio. Questo ha reso l'esperienza ancora più spiacevole. La sicurezza dovrebbe essere una priorità per un ristorante, ma qui sembrava un pensiero secondario.

In conclusione, "La Braceria" non è riuscita a offrirci una serata piacevole, né dal punto di vista culinario né da quello del servizio. Tornare a casa affamate dopo aver speso 100 euro è inaccettabile per qualsiasi ristorante, figuriamoci per un normale ristorante di paese a Vetralla. Con un rapporto qualità-prezzo completamente fuori misura e un'esperienza complessivamente negativa, non possiamo...

Dal nostro tavolo è già stata lasciata la recensione, lascio la mia come risposta alla risposta del proprietario che prova a negare accaduto. Sì, la bistecca a noi è stata venduta come spagnola, è passato un po' di tempo e magari adesso non la avete nel menù, provenienza e prezzo era esposto sulla lavagna accanto al frigo. Sì, la bambina di 10 anni ha chiesto la grigliata di maiale che era presente nel menù, però uno di staff, che ci ha accolti ha risposto che non è quello tipo di locale dove si mangia il suino ma qua si mangia la bistecca. La vendita di carne era molto aggressiva e non solo con noi, anche i tavolo vicino e altri clienti sono stati convinti prendere bistecche anche se inizialmente avevano ordinato l'altro. La bistecca è stata servita con diversi tipi di sale, molto interessante ma inutile visto che l'hanno salata alla brace non è stato possibile assaggiare questi tipi di sale. Tra poco non era possibile respirare dal fumo, ma lo staff non ci ha offerto prendere dolce all'altro tavolo. La ragazza alla cassa non trovava il resto di circa 9 euro, dovevamo risolvere noi siccome non abbiamo avuto desiderio di lasciare la mancia per pessimo servizio. È stata brutta esperienza anche se prima di "La Braceria " al ristorante di antica locanda si...

La Braceria di Vetralla (VT) è una vera e propria perla per gli amanti della carne di qualità. Situata nel cuore della Tuscia, questo ristorante offre un'esperienza culinaria unica, con un ambiente accogliente e familiare che rende ogni visita speciale. La specialità della casa è la carne alla brace, preparata con maestria e cotta alla perfezione. Ogni piatto è una celebrazione dei sapori autentici, grazie a materie prime freschissime e di alta qualità.

Il menù è vario, ma il punto forte rimane sempre la carne, che spazia dalle costate alle grigliate miste, senza dimenticare le salsicce e i piatti tipici locali. Ogni portata è accompagnata da contorni gustosi, come patate arrosto e verdure fresche, che completano l’esperienza gastronomica. Da non perdere anche i dolci fatti in casa, che chiudono in bellezza un pasto davvero soddisfacente.

Il servizio è sempre attento e professionale, con il personale pronto a consigliare i migliori abbinamenti e a rendere l’atmosfera ancora più piacevole. L'ottimo rapporto qualità-prezzo e la genuinità dei piatti fanno de La Braceria un punto di riferimento per chi cerca una cucina rustica, ma ricercata. Una tappa obbligatoria per chi...