Risto PAISA' — Restaurant in Vibonati

🍝 - Food: 5/5 🛎️ - Service 4/5 📍 - Location & atmosphere 3/5

If you’re seeking a dining experience that truly embodies the heart and soul of Cilento cuisine, look no further than Rispopaisà in Vibonati! This charming spot has become a must-visit for me—a magical place that serves up authentic flavors while showcasing the high-quality products of the region.

As soon as my family and I stepped inside, we were welcomed by the warm smiles of the owners. Their kindness and genuine friendliness made us, especially my kid, feel right at home. It’s clear they pour their hearts into everything, crafting a welcoming atmosphere that is both inviting and cozy.

Now, let’s dive into the food! Each dish is crafted with remarkable skill by their talented chef, who has a knack for transforming simple ingredients into extraordinary meals. The flavors are bold yet perfectly balanced, allowing the quality of the ingredients to shine. The simple penne al pomodoro, made for my child and delivered with a curated selection of local cold cuts for the adults, was absolutely divine. I was also particularly enchanted by the pasta alla genovese—it danced on my palate and brought back delightful memories, leaving me lost in a blissful reverie. My brother chose the lasagna with pumpkin, which pleasantly surprised our typically conservative palates, especially my mum's when it comes to the art of making the perfect lasagna.

Another pleasant surprise is the generous portion sizes. You definitely won’t walk away feeling hungry! Every bite was a burst of flavor that reminded me just why I adore Italian cuisine.

If you’re exploring the stunning Cilento coast and find yourself near Sapri, make sure to stop by Rispopaisà. I can’t recommend it highly enough! This little gem deserves all the attention, and you won’t want to miss out on this unforgettable...

Sono stato la prima volta in questo posto 2 anni fa ed ho passato una bellissima serata. Prima di tutto la location bellissima specie in estate con I tavoli all'aperto nel salotto del borgo di largo Nicotera nello splendido scenario di Vibonati il borgo dei cento portali, uno dei più interessanti del Cilento. Locale che predilige l'ottima pizzeria che negli ultimi tempi si sta decisamente proponendo come ristorante tipico. Abbiamo ordinato un antipasto della casa che mi ha un po deluso visto anche il prezzo. Come secondo un buon fusillo anche se preferisco quello di Gioi e Felitto mentre per la lasagna avevo ordinato una bianca ma mi viene servita una rossa che mangio a malavoglia, visto che il locale era molto affollato e il servizio troppo impegnato, per cui non mi andava di aspettare. Proprio il servizio mi ha deluso, gentilissimi I ragazzi ma non del mestiere. Appena arrivo chiedo in attesa del menù una birra alla spina. Niente dopo un 15 minuti arriva il cameriere con il menù e finalmente arriva la birra. A parte la lasagna rossa la cameriera veniva spesso a chiedere se era arrivato quello che già ci era stato servito. Peccato che l'unica volta che chiedo proprio a lei il pane, prende il cestino vuoto ma il pane non arriva mai. Strano perché proprio da allora non è venuta più al tavolo per chiedere se era arrivato quello che doveva arrivare. Risultato, mangio il misto alla brace senza pane! A proposito del misto alla brace, solo la carne di maiale era buona....ordinato anche una tagliata di vitello con rucola anche questa un po deludente. Peccato due anni fa oltre ad un ottimo antipasto avevamo mangiato anche una buona pizza, ma per il discorso ristorazione spero che, se ritorno l'anno prossimo visto il mio debole per Vibonati, un borgo che amo, le...

Ristorante piccolino situato nella parte alta di Vibonati, dove è possibile trovare un po'di frescura durante l'assolato periodo estivo. Meglio prenotare per evitare lunghe attese, due sale una interna piccola (climatizzata) e una esterna più grande con una terrazza panoramica. Menù tradizionale tipico campano-cilentano dove è possibile assaggiare un pacchero alla genovese davvero eccezionale e della carne ottima. Purtroppo il servizio nonostante sia rapido, è stato per noi non eccezionale ( fretta nel farci ordinare ed attesa interminabile tra primo e secondo). Era la prima volta che ci andavo e ho provato la genovese e l'agnello arrostito, tanto buona la prima quanto dura la seconda portata. Ho assaggiato un filetto al pepe verde, buono e una tagliata con rucola e parmigiano che era davvero saporita. Nota stonata la pasta e patate, da Napoletano era troppo liquida e poi una predominanza di Basilico che stona con l'equilibrio del piatto. Dolci, crostata alle susine gialle e crostata a fichi e rosmarino hanno suscitato una curiosità, e quindi assaggiati, indubbiamente fatte in casa entrambe e finanche le confettura sono fatte artigianalmente. Prezzo nella norma per una cena di 5 persone 150€...