Il Ginepraio Agriristoro — Restaurant in Vicchio

Let me start by saying that I grew up with Simone, one of the two Boni’s brothers , who owns and runs the business @“Il Ginepraio”. Unfortunately for me I had not had the chance to visit the Agriturismo Il Ginpepraio previously, even though Simone invited me multiple times since he started the business. This will always be a regret! Upon my arrival, I was surrounded by beauty and charm, with an unique touch on the furniture selection. ….attention to detail is always top priority and nothing is left to chance. BTW it was raining cats and dogs ! The staff are friendly, attentive, and go above and beyond to ensure a memorable dining experience. From appetizers to desserts, this restaurant exceeded all our expectations! For people who want to visit “Il Ginepraio”, be aware that the food is not ONLY satisfying but indeed is a true culinary experience with high “Mugello’s contents”. The ambience of this restaurant is a really cozy environment. It’s the perfect place to enjoy a romantic dinner surrounded by a vibrant Tuscan experience. The energy is contagious, and you feel like “having a ball”. My wife and I enjoyed the appetizers and the variety of the selected menu in a very romantic ambience. The service at “IL Ginepraio” is top-notch! Big Kudos to chef @manuele bavetta , @anninacuopcake and , last but not least , @stefanodreoni for the exceptional food and...

Avevamo sentito parlare di questo ristorante e dalla proposta menù sul sito eravamo attratti e incuriositi. Per cui abbiamo scelto di prenotare per festeggiare il nostro anniversario di matrimonio. Siamo stati di domenica a pranzo e siamo stati accolto in un ambiente bellissimo, elegante ma informale per cui ti sentì immediatamente a tuo agio. I ragazzi in sala sono splendidi: oltre ad essere preparati e competenti, offrendo un servizio degno di un ristorante stellato, ti accompagnano alla scoperta dei piatti in modo simpatico e delicato, senza essere invadenti ma facendoti sentire coccolato. Abbiamo scelto il percorso del menù degustazione di 6 portate: un viaggio divertentissimo dove estetica, gusto, qualità dei prodotti, giochi e accostamenti ti regalano una libidine gustativa veramente eccezionale! Applausi per lo chef e per la chef patissier, ogni piatto , ogni accortezza, ti lascia emozioni e soddisfazione. E per finire, rapporto qualità - prezzo, super!! Bravi bravi...

Nel mugello, a circa 50' di auto dal centro di Firenze, dopo una strada sterrata di 2 km dalla provinciale 41 che costeggia il fiume Sieve, si giunge in questa oasi di eleganza e bontà: il Ginepraio. In due, abbiamo preso un menù degustazione di 4 portate e 3 pietanze alla carta. Uovo 68° con spuma e chips di topinambur e caviale di tartufo, animelle con pesca e salsa di aceto alle mele, lumache e scampi crudi con salsa bourguignonne curry e fondo di manzo, spaghetti alla spuma di aglio e olio con stracotto di piccione, spaghetti di calamaro con quenelle di ragù bianco di coniglio e salsa al nero di seppia, filetto di cervo fungo indivia e croissant di patate, tiramisù toscano cantucci vinsanto e crema al mascarpone. Superfluo dire che in ogni piatto si riconosce territorio e tecnica. Ben 3 eccellenti e generose gratuità: all'accoglienza, a fine pasto e dopo il dolce. Pinot nero Frascole e acqua San Pellegrino. Conto...