La Casa del Prosciutto — Restaurant in Vicchio

Da tempo volevamo provare questa trattoria ed abbiamo approfittato di questa ultima domenica soleggiata di Ottobre. Appena arrivati siamo rimasti colpiti dalla marea di persone in attesa davanti al locale; se i tavoli all'interno sono tutti occupati (fasce orarie prenotabili: 12:30-13:30, 13,30-orario chiusura giornaliero) è comunque possibile prendere un bigliettino e mettersi in coda per ordinare da asporto e consumare in uno dei tanti tavoli all'aperto disponibili. Decidiamo di aspettare che si liberi un tavolo e dopo circa un'ora riusciamo a sederci; il locale è in stile rustico e molto essenziale con circa una dozzina di tavoli, l'ideale per rifocillarsi tra amici dopo una passeggiata nei boschi o una corsa in moto. Come antipasto prendiamo un tagliere di salumi per due e dei crostini misti: buoni i crostini, soprattutto quelli ai funghi, ma il vero pezzo forte sono i salumi, uno più buono dell'altro fino a raggiungere l'apice con il prosciutto e soprattutto con il lardo, il più buono mai mangiato, tagliato così fine; un peccato non aver ordinato un assaggio dei loro invitanti formaggi ad accompagnare i salumi. Personalmente le porzioni mi sembravano più per una persona che per due ma forse era la mia fame sopra la media a farmi percepire le portate non tanto abbondanti! Per primo abbiamo preso due tortelli, uno con ragù d'anatra ed uno ai funghi, entrambi ottimi; veramente cortesi la signora al servizio ed il personale in cucina che si sono prodigati nel preparare al momento i tortelli mugellani, dopo aver visto la delusione nel mio volto nel comunicarmi che erano esauriti...a quel punto ne ho approfittato per prenderne pure una porzione da portare a casa! Solo io ho preso il secondo ed ho optato per il peposo, cucinato sempre dalla gentile signora: una versione diversa da quella tradizionale ma altrettanto buona e con un gusto ed un aroma davvero particolari ed unici. Per contorno ho preso i loro enormi ed invitanti fiori di zucca fritti, buoni ma sinceramente sono rimasto un po' deluso nel non trovare niente al loro interno. Non parliamo poi dei dolci, qui si è scatenata la mia ragazza, rimasta ammaliata dalla ampia scelta di torte presenti in vetrina, tutte fatte a mano. Abbiamo preso una fetta di torta alle fragole, una di quella alle pesche ed anche Pan di spagna con fragole e banane; la mia compagna ha adorato quella con il Pan di Spagna, a me è piaciuta quella alla pesca. Buon rapporto qualità/prezzo, prodotti di primissima qualità al giusto costo; le porzioni a mio parere non sono molto abbondanti ma comunque oneste. Un plauso va davvero a tutto il personale: rapido, gentile e disponibile nel servire una marea di clienti (spesso innervositi dalla lunga fila fatta) e nel cercare di soddisfare ogni richiesta, il tutto con il sorriso sul volto, una vera...

Hands down the best meal we ever had in Italy. We had lunch on a weekday and it was very busy, but they squeezed us in. Making a reservation is a smart thing to do. The food is amazing. We had antipasti (crostini and assorted meats), tortelli di mugello, pigeon in a heavy tomato sauce and some excellent pies for dessert. A couple of days later, on a sunday, we came back to get some (superb) sandwiches and biscotti to take away. The place was packed, we had to wait for half an hour, with your occasional Italian waltzing in and cutting in line. But that's part of the experience :) Casa del prosciutto is a family owned business and the love for food and the love for their business is visible in everything they do. Back in Holland I'm missing the...

Il posto è come ormai tutti dicono, ottimo cibo e via discorrendo.... ma oggi 10 novembre 2019 sono rimasto deluso dal servizio al banco. Ebbene credo che oltre ai prodotti genuini e di qualità che noi fiorentini conosciamo ormai fin troppo bene e che non ci sorprendono più.... ci debba essere il minimo sindacale di professionalità che oggi manco con il binocolo ho visto. E nel caso specifico non si è trattato di un caso sfortunato di stanchezza (non scriverei così) ma bensì proprio di non curanza del cliente, tanto noi siamo famosi che mi importa.... Io mia figlia e moglie con il locale al banco semi vuoto siamo stati serviti con sufficienza quasi ci facessero un favore... mentre ridevano e parlavano con loro clienti amici... non è così che si fa... ma il bello doveva ancora avvenire... dopo aver mangiato fuori affettati vari e crostini... abbiamo deciso di tornare all'interno per i dolci.... siamo rimasti in piedi davanti al banco dei dolci 10 minuti mentre nessuno dei presenti banconieri ci degnasse di uno sguardo, ripeto proprio lì davanti e loro a parlare della fiorentina a controllare il telefonino del risultato e noi ancora lì.... imbarazzante... e alla fine la ciliegina... dei ragazzi sono entrati e immediatamente, una volta che i banconieri avevano rilazato la testa, ed erano tornati tra di noi, gli hanno chiesto prego? Prego? Ohhh e le due ore che ti siamo davanti che che ci vedi? In tre persone, ma i che sono ciechi... NO...... semplicemente.... ragazzi che non hanno nemmeno una vaga idea di come si lavora.... Quindi di posti fuori Firenze dove si mangia benissimo c'è ne sono a sfare.... noi lì non ci torniamo.... Che lavorino con i...