Osteria Del Bollito — Restaurant in Vicenza

During our stay in Vicenza, we had dinner at the Osteria Del Bollito. The food and service were very good! The various dishes on the menu were explained to us, and we tasted some delicious traditional Vincentian dishes. We can highly recommend this restaurant to anyone who likes to eat traditional dishes from the region!...

Imperdibile per gli amanti del bollito! Trattoria a Vicenza di lunga data, originariamente specialità baccalà alla vicentina, poi negli ultimi decenni un paio di cambi gestione (specialità siciliane e poi pugliesi) con alterne vicende. Non semplicemente il bollito manzo, cotechino, gallina e lingua ma tutto lo scibile della tradizione triveneta (vedere menù) con delicatessen tipiche giuliane di tradizione mitteleuropea come pancetta stufata e coppa di maiale. Menù completo di bollito dall'antipasto al dolce (questo però no bollito..) tutto incluso a €35,00, da provare assolutamente previa giornata alimentare leggera per non rischiare di non farcela! Tornando invece al baccalà, anche qua menù completo disponibile che proverò alla prossima occasione. Affidatevi a Diego, competente disponibile e simpatico che, anche se per me importa il cibo poi anche se antipatici mi frega assai, non guasta mai: un saluto da Bassan,...

Complimenti a Diego per la cordialità, gentilezza e professionalità. Siamo stati a cena all' Osteria del Bollito ed abbiamo lasciato carta bianca a Diego che ci ha fatto preparare un bollito misto squisito, il cotechino si scioglieva in bocca, il purè e la verdura cotta erano buonissimi. Il bollito misto di lingua, cappello del prete, testina di agnello, gallina ed un altro tipo di carne di cui non ricordo il nome era morbidissimo e saporitissimo (da accompagnare con le salse, soprattutto quella verde della casa) inoltre, grazie alle candele che riscaldavano il vassoio, la portata rimaneva sempre calda. Complimenti allo chef! Da provare, come noi, anche di ritorno da una scampagnata sul Monte Cimone! Ci ritorneremo...