AMÀDO DI DEL VISCIO MATTEO — Restaurant in Vico del Gargano

Dovrei dare 0 e non una stella, in quanto non abbiamo avuto il piacere di mangiare. Ieri sera dopo le 21,00 e dopo aver prenotato due giorni prima arriviamo al ristorante per cenare. Non riusciamo a trovare posto per l'auto in strada e perciò percorriamo la salita che porta al ristorante. Lì veniamo prontamente bloccati da un signore che ci dice che non c'è parcheggio e che dobbiamo parcheggiare in strada. Mio marito mi lascia e si fa un altro giro. Io entro e dopo un'occhiatina cerco di parlare con qualcuno. Trovo un signore alla cassa. Do il nominativo e aspetto risposta.Il signore alla cassa non mi risponde nemmeno, sembra disinteressato e indaffarato. Una cameriera mi si avvicina e mi chiede. Io le dico che vorremmo rimanere a cena, ma non possiamo perché non abbiamo trovato un posto per l'auto. Lei mi parla di un parcheggio per i camperisti che è di proprietà del ristorante perché il locale si trova all'interno di un campeggio. Io le dico che un signore fuori mi ha detto di non parcheggiare. Lei prima mi dice che potrei parcheggiare l'auto lì, poi mi dice che non si può. Allora io rispondo:" Quindi che si fa? Andiamo via?" Lei non risponde. Io:" Va bene, arrivederci!" Siamo andati via subito, arrabbiati, indignati. E quel signore alla cassa? Nemmeno una parola!!!! Ma stiamo scherzando! Ma dove ci troviamo? Ma che modo è di trattare dei turisti? A San Menaio poi...non mi sembra una grande località turistica di prestigio. Forse avete bisogno di crescere ancora, di organizzarvi meglio, ma soprattutto di avere più rispetto per chi viene da voi a portarvi dei soldi. Ho notato dei modi alquanto rozzi nell'accogliere le persone. Mai avuto in tanti anni di viaggi, vacanze, visite di località turistiche un trattamento così. Siamo stati attratti dalle recensioni positive lette sul web....

con immenso piacere che mi accingo a descrivere l'esperienza gastronomica vissuta ieri sera in questo ristorante. Io, mia moglie ed i nostri bambini, nuovi del territorio, abbiamo optato per questa deliziosa location dopo attente ricerche e dopo aver vagliato recensioni entusiaste ed immagini accattivanti. E devo dire che la scelta è stata più che azzeccata, vista l' eccellenza dei piatti assaporati.

In apertura, un delicato stuzzichino: patatine fritte di patate novelle locali, dorate alla perfezione e croccanti fuori e morbide dentro. Un piccolo capolavoro di freschezza culinaria.

Come primo, degli gnocchetti di pasta fresca fatti a mano, conditi con frutti di mare locali. Un equilibrio eccelso di consistenze e sapori: la pasta risultava leggera, i frutti di mare freschissimi e saporiti. Il sugo poi, una sinfonia di pomodoro giallo e rosso proveniente dalla loro coltivazione, che esaltava i profumi del mare.

I nostri bimbi hanno apprezzato le fragranti pizze, dall'impasto soffice e leggero, lievitato secondo la tradizione pugliese. Un trionfo di sapori autentici.

Il dessert poi, un tiramisù in vasetto, era una nuvola soffice che si scioglieva in bocca. Mascarpone e savoiardi di prima scelta.

In chiusura, lo staff ci ha gentilmente offerto un bicchierino di Agrumetto, un eccellente liquore digestivo prodotto con gli agrumi locali. Una chicca raffinatissima, dall'equilibrio perfetto tra dolcezza e gradazione alcolica.

In sintesi, un pasto che ha appagato i sensi ed allietato lo spirito. Lo chef è chiaramente un maestro del gusto e i suoi collaboratori incarnano al meglio lo spirito dell'ospitalità pugliese. Consigliatissimo e da riprovare quanto prima!...

..da garganica la mia recensione potrebbe sembrare di parte, ma vi assicuro che non lo è. scelgo da anni ripetutamente di mangiare da Amàdo e per me si conferma ad oggi una piacevole esperienza. Il ristorante si trova a San Menaio, località turistica dai tramonti mozzafiato, nei pressi del Camping Internazionale. E' a disposizione dei clienti anche un ampio parcheggio. Ambiente accogliente, con la possibilità di mangiare sia al chiuso che all’aperto, illuminati da caratteristiche lucine in serie ed immersi in una pineta verdissima. La bravura di Matteo in cucina rende giustizia a quella che è già una scelta ricca e ricercata delle materie prime e si realizza in piatti abbondanti dal gusto genuino, ma mai banale. Davvero come a casa! Se nella scelta delle portate poi vi lascerete consigliare dalla professionalità ed accogliente sorriso di Angela non sbaglierete; i piatti che personalmente preferisco sono inclusi nella selezione di antipasti caldi e freddi che insieme al resto delle proposte rappresentano una vera coccola per il palato. Il menù offre non solo pesce..ma anche tanta buona carne. Apprezzo molto della gestione di Amàdo la volontà di investire nella formazione di personale di sala giovane, che si mostra preparato e molto accorto e dedito alle esigenze del cliente. Potrete concludere la vostra cena degna di nota con dei buonissimi amari locali (liquore al mandarino da provare). Ottimo rapporto qualità-prezzo. Da provare. E se ci siete già stati.. come...