Cascina Bianca — Restaurant in Vignate

Vuoi mangiare in un ristorante immerso nella natura, gustando ti piatti tipici della tradizione? Cascina Bianca fa al caso tuo!😝

Il punto forte di questo ristorante? Sicuramente lo spazio all’aperto (davvero ampio e adatto anche per cerimonie ed eventi, dove puoi trovare anche l’orto da cui vengono colti ingredienti e aromi utilizzati in alcuni dei loro piatti ! Inoltre c’è anche un laghetto pieno di carpe super colorate e ninfee che ti dà quasi la sensazione di essere in un posto magico, lontano dalla frenesia della città. Lo staff poi è davvero gentile e disponibile.🥰

Come antipasto ho voluto provare sia una pietanza di mare che una di terra.😛

Dal menù di pesce ho preso il polpo spadellato su hummus di ceci e paprika dolce. Devo dire che era un abbinamento davvero interessante e che mi è piaciuto particolarmente😍 Il polpo era davvero squisito e la paprika dava quel tocco in più al piatto!😋

Dal menù di carne ho scelto invece il tagliere cascina, formato da salame bergamasco, prosciutto crudo di parma, pancetta nostrana e coppa piacentina, servito con delle stuzzicherie, carciofi, funghi e verdure, torta salata alla ricotta, spinaci e erbette e pecorino romano. Il tutto da poter gustare accompagnato con marmellata di albicocche fatta da loro! 🤤

Che dire, davvero dei piatti ottimi! 🤩

Oltre gli antipasti che ho provato, nel menù potete trovare altre proposte che cambiano quasi ogni giorno!😍 C’è davvero l’imbarazzo della scelta.

Se sei vegetariano non ti preoccupare! Ci sono diversi piatti anche per te!🌱

In un pranzo tradizionale cosa non può assolutamente mancare? Di certo i casoncelli!😋

Io ho voluto provare, dal menù di carne, i casoncelli alla cascina: casoncelli serviti con salame e prosciutto saltati, porcini freschi, burro e salvia🥵.

Questo piatto mi ha fatto fare un viaggio nella cucina tradizionale della nostra regione! Era davvero buonissimo e si sentiva proprio che gli ingredienti, tra cui anche la pasta dei casoncelli, sono freschi e di qualità!🤤

La Cascina Bianca offre primi di pasta fresca sia di carne che di pesce…ma non solo! C’è anche l’opzione vegetariana🤩

A ripensare a questo piattone di casoncelli mi è tornata la fame😋

Ho voluto provare un secondo dal menù di pesce, un piatto che mi ha davvero incuriosito per l’abbinamento dei vari ingredienti: crumble di salmone, gazpacho, fragola, finocchietto e porro croccante.😋

Era davvero squisito e l’abbinamento dei vari gusti più dolci con quelli più decisi del piatto erano semplicemente perfetti!🤤

Come secondi potete scegliere, oltre ai secondi di carne o di pesce, diversi piatti alla griglia o anche la loro proposta vegetariana. Potete accompagnare la vostra scelta con diversi contorni, io ho voluto assaggiare la verdura in pastella…che dire....ottima🤩

Se poi vi è rimasto ancora un piccolo spazio, Cascina Bianca offre diversi dolci, con l’opzione anche per i celiaci!🤗

Cascina Bianca ti accoglie a braccia aperte, con un grande sorriso e tanta gentilezza, aspetti che caratterizzano il locale e non sono da sottovalutare 🥰.

Quindi che fai? Vieni a provare le prelibatezze della...

Siamo stati a mangiare in questo locale con amici, tavolata di circa 10 persone adulti e bambini. Abbiamo scelto la formula a menù fisso di carne a 40€/adulto. Location ben curata e graziosa. Personale di sala a dir poco incompetente, poco cortesi e a tratti anche maleducati. Servivano il risotto come se avessero avuto per le mani una cazzuola da muratori, tant'è che un mio amico è stato macchiato, il cameriere si fosse almeno degnato di scusarsi. Siamo stati ripresi piu' volte perché i figli dei miei amici facevano troppo casino...certo adesso mettiamo la museruola e leghiamo con delle catene di ferro al tavolo 4 bambini di 5/6 anni cosicché siamo tutti felici e spensierati, perdonate l' ironia, anche se non ci sarebbe tanto da scherzare. Il menù non è niente di eccezionale, i casoncelli navigavano letteralmente nel burro e a mio avviso anche poco buoni perché quasi senza condimento. Niente di eccezionale il resto del menù, porzioni abbondanti con possibilità di ripasso. Sono spiacevolmente deluso, io come tutta la mia compagnia di amici, di come si possa far lavorare personale così incompetente e sgarbato in un locale così carino e visibilmente curato. Sicuramente non ritornerò in questo posto e non mi sento di consigliarlo a nessuno. Avrei dato almeno 2 stelle per la location ma il personale di sala ha fatto sprofondare sotto zero i...

Mi sono recata per il compleanno di mia suocera ci consigliano un menù guidato da 35€ con antipasti 2 primi 2 secondi un contorno di patate al forno , torta di compleanno acqua vino spumante Dei 2 primi la pasta alla norma completamente insapore, i due secondi discreti , il contorno di patate ne hanno servite 4 di numero, ma del resto ogni portata era abbastanza ridotta, la torta chantilly con fragole, della crema non c'era neanche l'ombra in compenso molta panna, senza contare che tra il primo e il secondo è passata un eternità, per cui essendo in ritardo con il servizio appena ci accomodiamo fuori per fare delle foto la sala viene allestita per il prossimo servizio ,quindi al rientro per recuperare regali borse ci accorgiamo che il nostro tavolo è già stato sparecchiato, ,avevamo la necessità di andare in bagno, che in quel momento stavano pulendo per cui il proprietario ci fa accomodare nel bagno del bar , Ciliegina sulla torta ci chiede se siamo li da pranzo i se siamo appena arrivati, noi confermiamo di essere li dal pranzo e molto carinamente ci viene detto che forse è ora di andare a casa. Magari certe battute si possono evitare visto che tutto è dipeso da una loro lentezza nel servizio. Non so sinceramente se...