Pizzeria da Pietrino — Restaurant in Vignole Borbera

Bei Pietrino habe ich die beste Pizza gegessen, die ich je in Italien serviert bekommen habe. Und ich kann behaupten in jeder Provinz in Italien schon Pizzen gegessen zu haben. Ich glaube, Pietrino macht um seinen Pizzateig ein kleines Geheimnis, aber da ich mich sehr gut mit Teigen auskenne, glaube ich sein Geheimnis gelüftet zu haben: Lievito Madre. Wir haben in den 12 Tagen unseres Aufenthalts 4 mal dort gegessen :-). Das erste Mal war Sonntags, während eines Dorffestes. Das Lokal war gerammelt voll. Trotzdem hat Pietrino es möglch gemacht, dass wir innerhalb von 15 Minuten einen Platz hatten. Besser sollte man vorher telefonisch reservieren, da die ca. 100 Sitzplätze TÄGLICH voll besetzt sind. Die Pizzen sind der Hammer. Hauchdünn, knusprig und optimal belegt. Die Auswahl ist riesig. Aber auch der Nachtisch ist zu empfehlen. Leider konnte ich zur Pizza kein Bier trinken,wie ich das normalerweise tue. Aber ich musste noch Auto fahren, und die Strecke von Vignole Borbera nach Pollastra Levate ist nicht gerade einfach zu fahren. Die Bedienungen im Lokal sind alles sehr zuvorkommend. Für mich als Deutscher ist es allerdings etwas befremdlich, die Rechnung nicht bei meiner Bedienung, sondern an Pietrinos "Kassenhäuschen hinter Panzerglas ;-)" zu bezahlen. Ich hoffe das Trinkgeld hat die Richtigen erreicht! Wenn wir wieder in der Nähe sind, rufen wir bei Pietrino an und freuen uns auf ein hervorragendes Abendessen in angenehmer Atmosphäre undrer...

Most friendly place and fairly huge for a pizzeria with a lot of tables and people moving in and out. The manager is coordinating all the visits in a most efficient way and even though we hadn’t made a reservation he managed to get us a table after 20 minutes. The pizzas are very tasty and they have a variety of to choose from. Crunchy crust so our favorite. When we left the place he offered us a whole sack of sweets....

BUONISSIMA ! CI TORNO.

PREZZO: i prezzi sono ottimi ! Molte pizzerie che frequento di recente hanno alzato i prezzi a livelli spropositati , qui invece i prezzi rimangono coerenti con quello che vai a mangiare, cioè una pizza. Eravamo in 6 abbiamo preso 7 pizze , 5 dolci , 3 caffè, 1acqua, 6 bibite prezzo totale 106€ ( 17,50€ a testa). Direi più che giusto !

QUALITA: ottima! Hanno un sacco di scelta sia delle pizze che dei dolci, non hanno le classiche pizze solo al pomodoro ma anche un sacco di varianti della salsa ( salsa broccoli, salsa di noci, salsa di zucca ecc...) Io ne ho presa una con la salsa di zucca , SUPERR!! (Foto) Buonissima davvero! Poi hanno un sacco di dolci anche quelli buonissimi. Se si ha fame di può scegliere la taglia della pizza M L XL. ( Già la regular non è piccola)

SERVIZIO: tutti gentilissimi e accoglienti . data la grande scelta ci avrò messo meno 20 minuti per scegliere la pizza , la signorina ha gentilmente aspettato e ci ha anche consigliato secondo h nostri gusti. Molto molto brava!

LOCATION: dentro è molto curato , vicino c'è un parcheggio molto grande e in genere si trova...