Charly Brown Pub — Restaurant in Vigonovo

Sono un operatore del settore e sono andato 3 volte a come cliente, in questo locale poiché mi è stato fatto un colloquio di selezione per la cucina. Volevo quindi rendermi conto che tipo di locale fosse e la prima volta, sono andato di sabato alle 20,30 circa. All'ingresso un cartello ti dice di non sostare davanti alla cassa (giustamente), ma il corridoio di attesa è quasi inesistente, si trova davanti al banco bar e c'erano 5 persone in fila, per attendere le pizze d'asporto. Ho quindi scavalcato la fila per farmi vedere dal personale. Più volte ho incrociato lo sguardo delle cameriere che super impegnate, mi guardavano e tiravano dritto per i lori impegni. Dopo 10 minuti di attesa, ho deciso di tornare a casa. La seconda volta, sempre di sabato, ho provato a ritornare in questo locale per cena. Ho scelto lo stesso orario e l'esperienza si è ripetuta, così ho deciso di andare a fare un giro in macchina e sono tornato dopo circa 30 minuti. Ho nuovamente provato ad attendere che qualcuno mi accogliesse, ma invano. Ho quindi fermato una cameriera, chiedendo se ci fosse posto per una persona. Mi ha fatto accomodare subito, dopo 2 minuti ero pronto per l'ordine, sapevo già cosa volevo provare. Nell'attesa che la cameriera arrivasse a prendere l'ordine, ho dato uno sguardo al menù. Un buon assortimento di birre e pizza e un enorme proposta di fritti, panini, toast, insalate e club sandwich. Non sono un affezionato dei menù con troppe proposte, ne preferisco poche, ma con rotazione continua. Decido di provare una birra bianca alla spina e chiedo che venga fatta in doppia spillatura, una patatina fritta con salsa rosa a parte e un club sandwich bacon and uova. La birra mi arriva spillata male, infatti la schiuma si abbassa subito, le patatine arrivano senza salsa e il club sandich non si fa così !!! Il pane deve essere tostato fuori e morbido dentro. Il bacon, lo scrivete anche nel menù, deve essere croccante e non lo è perchè utilizzate un bacon stufato che non diventerà mai croccante. Pago il conto e il proprietario, non so se non mi riconosce, o non vuole riconoscermi, ma nel caos ci stanno entrambe le ipotesi. La 3° volta è stata ieri sera, serata meno affollata, entro e subito mi viene data la buona sera. Mi chiedono cosa desidero e chiedo un tavolo. Faccio la stessa ordinazione perchè avrei voluto provare un primo piatto, ma già dal menù, leggendo gli ingredienti della Carbonara e della Amatriciana, decido che è meglio evitare. Il servizio è meno confusionario rispetto alla volta precedente, ma gli errori sono gli stessi. Al momento di pagare il conto in cassa, il proprietario mi chiede se è andato tutto bene, storgo la bocca è dico... "è andata". Lui abbassa la testa, mi fa il resto e mi da la buona serata. La mia valutazione nel complesso ? Locale anonimo, come tantissimi altri, il menù è fatto prevalentemente da cibo preconfezionato e congelato/surgelato. Un locale che punta alla massa, incurante della qualità del servizio, risultato freddo e distaccato. La cucina non è sicuramente all'altezza della pizzeria che seppur non abbia ordinato la pizza, da molti particolari, capisco che in questo settore anno dedicato particolare attenzione e credo che sia di buon livello. Mi sono dilungato in questa recensione perchè non faccio recensioni per avere un punteggio, faccio recensioni perché i "colleghi" che le ricevano, possano trarne spunto per migliorare, o quantomeno valutare eventuali errori. Vi auguro...

Il grosso problema di questo locale è il servizio. Per comodità ci sono andata decine di volte, ma ci sono spesso dei problemi. La goccia che ha fatto traboccare il vaso è arrivata ieri sera, quando 3 pizze a domicilio prenotate per le 20.00 sono arrivate alle 20.20. Il ritardo era dovuto all’acquazzone che proprio in quel momento è arrivato a Celeseo e ovviamente, ci mancherebbe, il locale ha deciso di ritardare la consegna. Il problema infatti non è stato il ritardo, ma il fatto che le pizze sono arrivate gelide proprio perché erano state infornate per essere consegnate alle 20.00. Qual è la serietà nel consegnare pizze fatte mezz'ora prima? Tralasciamo che le mignon erano grandi come delle pizzette da bar e la pizza “normale” ballava nel cartone da quanto era piccola. Tanto, anche se fossero state più grandi non le avremmo finite visto quanto erano diventate gommose. Ma questo è solo l'ultimo di tutta una serie di “problemi” che sono successi nel tempo. Una volta, al tavolo, la mia pizza, una semplice Zucca 2 senza modifiche rispetto al menù, è arrivata per 2 volte sbagliata. Quando è arrivata la terza volta, ovviamente ho cenato da sola perché gli altri al tavolo ormai erano al caffè. Qualche scusa, ma zero sconti. Un'altra volta, per il mio compleanno, ci siamo ritrovati a mangiare su un tavolino di plastica da giardino aggiunto all'ultimo in mezzo al passaggio perché si erano persi la nostra prenotazione (peccato che avevamo dei messaggi what's app che provavano la conferma della prenotazione). Se si è al tavolo con più persone, poi, è quasi impossibile mangiare tutti insieme. I piatti arrivano spesso in momenti diversi soprattutto se alcuni prendono la pizza e altri piatti di cucina. Poi, è capitato più volte che ad asporto la pizza che arriva sia diversa da quella ordinata. Una volta, per esempio, mi è arrivata una melanzane e peperoni invece che una melanzane e peperoncino. La cottura è poi sempre un punto di domanda. Se chiedi una cottura “normale”, la crosta è completamente bianca e gommosa. Se la chiedi “ben cotta”, è facile che la crosta arrivi carbonizzata che non abbiamo cuore neanche di darla al cane. Poi, se si ha la fortuna di ricevere la pizza con gli ingredienti giusti e cotta giusta è oggettivamente buona. Ma è sempre un terno al lotto. È ieri sera sicuramente non abbiamo...

Pizza con vari tipi di farina, ottima. Servizio ottimo personale disponibile e gentile. Ambiente ottimale tranne nel fine settimana: essendo nato in Veneto sono consapevole che ci si trova in zone particolari quali il veneziano e la bassa od Alta Padovana. In altri locali in altre zone, anche provinciali, ugualmente pieni di gente riuscirete a conversare ed a trascorrere una serata in compagnia. Qua purtroppo no, il tono della voce è ai massimi decibel, gridano come fossero lontani metri dal vicino del tavolo, sono abbastanza pittoreschi anche nel vestiario ed accessori e gesticolanti oltre ripeto al tono di voce che vi farà scoppiare la testa, pare siano sordi o siano al mercato. Ci siamo infatti chiesti come mai in altri locali gremiti di gente le persone non urlino al loro tavolo non gesticolino a voce alta pur non essendo in un 5 stelle poi giustamente sorridendo ci siamo ricordati che certe località sono conosciute anche per questo, se volete nei fine settimana sentirvi particolarmente agricoli e vi va di urlare magari a bocca piena come foste sordi siete nel posto giusto. Votiamo comunque il massimo voto per il locale e il cibo, il fine settimana come scritto purtroppo viene assalito per la maggior parte da gente del luogo che si ritrova come andasse...