Ristorante Emiliana — Restaurant in Villadossola

Frequentavo questo "ristorante" nei primi anni dell'apertura e purtroppo tornando oggi ho avuto una grossa delusione. Il buffet degli antipasti è diventato scarso, come un po' tutta l'offerta. Prima c'era la possibilità di scegliere sia il primo che il secondo cucinati al momento, ora solo il primo, peraltro arrivato freddo e totalmente insapore. I secondi del buffet erano scarsi, freddi e sembravano avanzi della settimana. Ricordo che all'inizio c'era una scelta di dolci molto ampia, oggi c'erano pochissimo dessert al bicchiere nella vetrina, finiti in poco tempo e non sufficienti per tutti. Da un "all you can eat" ci si aspetta che il personale rimpiazzi ciò che finisce senza che il cliente lo debba chiedere (almeno in altri posti fanno così). Potevamo chiedere? Certo, ma sembrava proprio che non ci fosse la volontà di dar da mangiare alle persone, oggi. Magari in settimana c'è più passaggio e più scelta, visto che ho visto tante recensioni positive in proposito, probabilmente siamo capitati nel giorno sbagliato. Ma visto che il prezzo aumenta nei festivi, non è corretto proporre un menù ridotto. Il locale è comunque carino e pulito, e la cameriera è stata sempre sorridente e gentile. Peccato che al mio tavolo due persone abbiano pagato per non aver mangiato praticamente nulla, e complessivamente si è mangiato male. Alle nostre rimostranze è stato risposto "ma per 15 euro cosa volete di più?" Ne avrei spesi anche di più se avessi mangiato bene, ma purtroppo per noi no. Quelli che hanno lasciato recensioni positive forse sono capitati in giorni migliori, o sono abituati a standard bassini, ad ogni modo esperienza che non si ripeterà. Peccato perché l'idea in sé, qui in...

Tre stelle per l’onestà e la correttezza, oltre che per il servizio gentile ed efficiente e la pulizia impeccabile di sala e bagni.

Però tutto questo è il minimo che ci si deve attendere da un esercizio pubblico!

La quantità ‘esagerata’ dell’all-you-can-eat non può sostituire l’eccellenza della qualità, e qui la qualità del cibo è nella media: non ho avuto nessun brivido di piacere in nessuna delle portate, ma piuttosto la confidenza di una qualità base da mensa aziendale: sfama e non fa male!

Apprezzo il tentativo di ‘copiare’ certe formule ‘nippon-cinesi’ ma per lo stesso prezzo di 22€ serali avrei preferito una oramai perduta formula italiana: il menu da trattoria con 2+2+2 piatti del giorno, tradizionali, del territori, e fatti in modo da far valere la capacità dello chef di farti rivivere i ricordi della mamma!

Per il gestore meno rischio (al massimo un bis) per il cliente una piacevole immersione nei sani ricordi di cucina: perché qui veramente si può fare alta qualità a prezzi modici!!!

Ci tornerò? Si, per un pranzo sicuro ad un prezzo conveniente.... non ci porterò certo la mia donna o un caro ‘Ami...

Arrivati prestino con 4 bambini affamati e nervosetti è stato fantastico avere già pronta a disposizione una vastissima scelta di piatti freddi coi quali siamo riusciti subito a placare gli animi (tartare di carne eccezionale). Pochi minuti dopo erano pronte anche delle ottime pietanze calde, tra cui deliziosi il salmone e il tonno alla griglia. Abbiamo preso soltanto un primo, il sugo molto buono ma a mio parere la pasta avrebbe potuto essere meglio. Ovviamente cuocendola al momento in pochissimi minuti immagino non si possa usare qualsiasi tipo di pasta, quella che abbiamo assaggiato noi non teneva la cottura. Ma a parte questo piccolo dettaglio direi che abbiamo mangiato molto bene e il personale era davvero gentile e a all'altezza. Ci torneremo...