La Bottega siciliana in Sicilia — Restaurant in Villafrati

Pizze ottime. Premesse: Il locale rispetta le norme anti-diffusione del COVID-19, il personale è sempre con le mascherine e i tavoli sono distanti tra loro. Avere un po' di pietà per il locale dato che ha dovuto affrontare due grandi batoste economiche: l'alluvione che ci fù anni fa e la quarantena che ha bloccato i guadagni. Tolte queste premesse, il locale è ottimo. Non abbiamo preso antipasti o altro, abbiamo subito ordinato le pizze e sono arrivate abbastanza velocemente rispetto ad altri locali dove sono stato, solo ad un mio amico è arrivata circa 5 minuti dopo le altre mentre a mio fratello è arrivata senza patatine fritte mentre erano previste nella pizza che ha scelto; certo non è stato gradevole, ma non un difetto che ha minato l'esperienza (e poi si vedeva che erano impegnati). La qualità delle pizze è eccellente; io ho ordinato la Napoli (polpa di pomodoro , fior di latte, acciughe e olive) ed ho fatto rimuovere la mozzarella mentre ho aggiunto il tonno. Tutti gli ingredienti erano deliziosi, e la pizza non era neanche pesante. Il tipo di pizza che fanno è quella sottile e morbida, con la crosta un po' consistente. Il prezzo è nella norma, nè economico ma neanche eccessivo, un prezzo onesto. Per quanto riguarda il lato igiene, il tavolo era pulito perfettamente, i bagni erano in ordine e avevano il sapone per lavarsi le mani (non una cosa da poco). Per il periodo in cui sono stato io (Sabato 25 Luglio 2020) è consigliato di prenotarsi, difficilmente troverete...

Location rustica, di buon gusto, a pochi km da Palermo. Sebbene non avessimo prenotato, ci hanno comunque offerto un tavolo per 10 abbastanza stretto, pronto per le 21.15 (ora reale 21.35). Buona e varia la scelta nel menù, con prezzi nella media. Scarsa la varietà delle bevande, giraffa di birra piena di schiuma. Antipasto caldo abbastanza scarno. Parte del personale abbastanza scortese, per il resto nessun problema. Pessima la gestione dell'attesa: quasi due ore per una pizza buona ma non eccezionale. Anzi, il bordo era carbonizzato in alcune pizze, in altre totalmente crudo. Bassa digeribilità dell'impasto. In più, non mi pare corretto dilazionare l'attesa fornendo false illusioni: "5 minuti e sono pronte" e ne sono trascorsi 35. Non credo che nessuno di noi tornerà lì, io no di certo. Comodo e ampio parcheggio, gestito da personale qualificato e leggermente suscettibile. Zero parametri di sicurezza di fronte il locale (alcune auto addirittura posteggiate sulla strada...

Cibo solo visto e ci è bastato, visti i prezzi e gli odori di olio stracotto che emanavano. Ambiente caotico: in ingresso, dove sostano i clienti in attesa di accomodarsi, un tavolo con stoviglie e tovaglioli puliti ma che riceve anche i piatti sporchi. Questo crea confusione sia per i camerieri, che corrono e non comunicano né tra loro né col cliente, sia per l'igiene (capelli su piatti e tovaglioli). La sala per eventi (esempio compleanno) è divisa dal resto del locale da un paravento, obbligando chi non partecipa all'evento a sorbirsi cori da stadio e musica assordante. Il proprietario...arrogante e molto maleducato, come parte del personale che per apparecchiare (dopo che ci hanno fatti sedere) ha spostato uno dei commensali a spallate e la signora che ci ha portato l'acqua ha letteralmente sbattuto la bottiglia sul tavolo. La prossima volta consiglio di lanciarla direttamente . Menu con Qr code....senza linea dati. Prezzi alti....