La Betulla Di Monco Teresa — Restaurant in Villar Focchiardo

Un ambiente di quelli che si possono descrivere come: "informale, accogliente, come andare a pranzo dalla Zia" Ed i sapori che vengono proposti sono quelli della tradizione piemontese e ....locale.. Un paio di esempi: il vitello tonnato..... gli agnolotti col ragù... arrosto cucinato pian piano,per valorizzare la carne....funghi e castagne in stagione. (Siamo tra boschi di castagni secolari,quelli di Villar Focchiardo dove si raccolgono "gli straordinari marroni" (Che si trasformeranno in preziosi marroni glaces) Lo staff è molto più che gentile e disponibile e si fa in 4 per soddisfare le richieste dei commensali. Frequento questa Trattoria da almeno 20 anni. Sono di parte?...

Quello che cercavo per la mia fuga dalla città. Un piccolo luogo del cuore, dove respiri famiglia anche se sono persone che non ti hanno mai visto, dove i sapori sono quelli che ormai abbiamo scordato. Ci hanno accolto col sorriso e illustrato il loro menù fisso. Sul tavolo a darci il benvenuto un goloso tagliere di vari salumi da affettare. Noi abbiamo preso gli antipasti e l assaggio di 2 primi, e di tutto ci hanno sempre proposto il bis. Ci sarebbe stato anche il secondo con contorno,ma l"abbiamo saltato per dedicarci ai dolci. Un'esperienza bellissima e da...

Devo ammettere che una trattoria così ..non l'avevo vista mai .. innanzitutto la gentilezza regna sovrana e la qualità e l'abbondanza del cibo rendono il pranzo molto ma molto soddisfacente ad un costo veramente modico..senza vino ma con un pentolone di pasta e fagioli mentre io un piatto di fusilli e di secondo con una bistecca impanata di notevoli proporzioni con contorno misto a buffet e un ottimo dolce bunet ed un gustoso caffè €15,00 Complimenti per il servizio e la brava...