Il Risveglio dei Sapori — Restaurant in Vinchiaturo

Dall’accoglienza calorosa dello staff al via con antipasti rustici e sani, “Il Risveglio dei Sapori” si conferma un’eccellenza della cucina molisana, dove gustare i veri sapori del molise. Appena varcata la soglia si può percepire un atmosfera dallo stile familiare e accogliente, ma anche con un ampia sala climatizzata dove poter festeggiare compleanni, cerimonie, cene intime e anche pranzi di lavoro. Il personale è professionale, rapido e disponibile, questo soprattutto grazie alla presenza del titolare, sempre presente e attento in sala per qualsiasi evenienza, che non si limita alla gestione, ma partecipa attivamente a ogni aspetto del servizio, incarnando l’anima del locale, creando ancor di più quell’ambiente familiare che ti coinvolge di più nella sala. Il cibo ci delizia con ogni piccolo boccone, facendoci rimanere stupiti dalla qualità e bontà del cibo, selezionato con cura dal titolare e con ingredienti a km0. Partendo proprio dagli antipasti variegati e gustosi, tanti assaggi del territorio, dove ogni boccone è una vera e propria coccola. Inoltre un agriturismo dove il fiore all’occhiello è il baccalà che può sembrare strano ma è il protagonista indiscusso, preparato in qualsiasi modo. Inoltre i primi dove poter assaporare la pasta fatta in casa, come i ravioli ripieni con gusti particolari che non hai mai provato ma indiscutibilmente i più buoni. Per finire i secondi di carne, dove assaporare ogni tipo di carne cotta in ogni modo ti sembrerà una favola una vera e propria delizia, sia per la qualità della carne selezionata con attenzione ma anche per l’ottima...

Questo luogo dell'anima si chiama "Il Risveglio dei Sapori", e non a caso. Al termine della consumazione di ogni portata - dai primi abbondanti e superbamente conditi, agli antipasti mai banali e ai secondi raffinati ma genuini - viene naturale chiudere gli occhi e mettere in relazione le papille gustative e il cuore. No, non si mangia come a casa, ma molto meglio. Se poi si sceglie di ingaggiare un duello con il baccalà - specialmente nella modalità "arracanato" - sappiate che partite senza i favori del pronostico: ne uscirete irrimediabilmente sconfitti ma con l'onore delle armi, perché vince sempre lui, alla grande. Del signor Vito, ottimo maître di sala, dell'efficientissimo Giuseppe e delle bravissime signore in cucina non si può dire nulla di esaustivo: per cogliere a fondo l'atmosfera bisogna venire qui e "vivere" ciascuno di loro con...

Desidero condividere la mia esperienza in questo ristorante, dove l'atmosfera è stata subito accogliente. Ho apprezzato particolarmente la cura dei dettagli nell'arredamento, creando un ambiente piacevole e rilassante. Il personale si è dimostrato gentile e disponibile, offrendo un servizio impeccabile e attento alle esigenze dei clienti. I piatti, preparati con ingredienti freschi e di qualità, hanno deliziato il mio palato con sapori autentici e ben equilibrati. Consiglio vivamente questo ristorante per una cena oppure pranzo...