BOTTEGA Vinovo — Restaurant in Vinovo

Nice coffee shop which is also a pastry shop, with their own laboratory right in the back of the shop. There are also glass walls which allow the patrons to watch the activity going on in the lab. And their pastries are excellent! They have both inside and outside tables, their coffee is very good and the service is quick and friendly. It's a place very appreciated by people as a pleasant...

Ho provato questo bar x curiosità. Preso un caffè ed una brioches alla Nutella. Ma se voglio una brioches alla Nutella ci deve essere. Sembrava la brioches surgelata.. Anzi nemmeno.. Perché ce n'è sono di surgelate più farcite di quella. 3/4 di brioches vuota ed una punta di Nutella alla fine. Per carità. Aveva un buon sapore.. Ma il ripieno era inesistente. Stessa cosa accaduta al mio compagno con la brioches alla marmellata. Perciò non è stata una svista.. Proprio non ci mettono ripieno. Per me bocciato

Risposta alla risposta del titolare: Ho scritto appunto che il sapore era buono ma il ripieno inesistente. Per me un cucchiaino di ripieno non è soggettivo. È vuoto e basta.. Sono solita a fare colazione ogni domenica nei bar di Vinovo e dintorni. E trovo sempre brioches ripiene il giusto. Mi spiace, forse non vi siete accorti ma se ho scritto che più di 3 quarti di brioches era vuoto, penso sia abbastanza palese che non era una brioches farcita. Mi creda. Non sono solita a fare recensioni negative. Ripeto il sapore era buono. Ma se volevo una brioches vuota, la ordinavo vuota. Se la ordino ripiena, me...

Vengo spesso a pranzo da Bottega e ogni volta riescono a sorprendermi. La cucina di Chef John – statunitense, appassionato, bravissimo – è un perfetto equilibrio tra semplicità e originalità. Gli accostamenti che propone non sono mai banali, eppure restano sempre genuini e comprensibili: ogni piatto ha un’idea precisa, senza mai strafare.

Sono un fedele seguace del suo menù: ogni volta scelgo qualcosa di diverso, e ogni volta esco soddisfatto e col sorriso. Si percepisce la cura, l’attenzione e soprattutto il piacere di cucinare bene.

In più, i prezzi sono davvero onesti per la qualità che c’è. Anzi, dirò di più: a volte fin troppo bassi per quello che arriva nel piatto.

Anche la parte di pasticceria merita una menzione speciale. A Natale ho assaggiato uno dei loro panettoni ed era semplicemente fantastico: soffice, profumato, con un gusto equilibrato che non stanca mai.

Un posto in cui tornare spesso, e volentieri....