Hostaria Mastro Ciliegia — Restaurant in Viterbo

Un piccolo ristorante, un’osteria con circa 25 posti, aperto nell’estate 2020, disposto su due salette, con una bella cantina di vini e piatti tipici del territorio ben preparati, una bella scoperta; è attualmente l’unico ristorante/osteria a Sant’Angelo, il paese delle fiabe. Cordiale e disponibile il proprietario, si nota la passione per il cibo e per il vino, come anche tutto il personale, ambiente familiare, il servizio offerto a pranzo è sue due turni, alle 12:30 e alle 14:30. I piatti offerti sono tutti di qualità, e molto buoni e abbondanti. Eccezionali il tris di tartare di manzo locale e i formaggi della Tuscia serviti con miele, molto buoni i salumi con bruschette viterbesi. Ottimi i ravioli di zucca, i lombrichelli ai funghi porcini e il risotto caprino e zafferano; gli gnocchi all’amatriciana fatti in casa semplici ma gustosi. Ottimi il millefoglie di stinco di maiale, il coniglio leprino porchettato e i bocconcini di cinghiale su polenta. Dolci artigianali ottimi. Prezzi onesti e giusti per come si mangia, per le porzioni abbondanti, per il servizio cortese, ottimi i prezzi dei vini, con una...

Delizioso e piccolissimo (mi pare meno di 30 posti al chiuso, di più in estate grazie ai tavoli esterni) locale nel piccolo paese di Sant'Angelo, il Paese delle Fiabe. Siamo stati qui domenica scorsa, riuscendo a prenotare due tavoli, finalmente, dopo qualche volta che avevamo provato senza successo. Cibo ottimo, io ho preso una eccezionale tartare di manzo con burrata e tartufo, abbondantissima, e poi delle patate lardellate, Chi era con me ha mangiato pappardelle al cinghiale, un ottimo coniglio porchettato, patate allo yogurt, insomma, una grande varietà di cibi, per tutti i gusti. Prezzi nella media, non bassissimi, ma adeguati alla qualità. Personale gentile, e presente senza essere pressante. Unico neo, almeno per noi, la mancanza del classico vino della casa, sostituito solo da vino in bottiglia, che non essendo conoscitori non abbiamo preso perchè la spesa sarebbe stata eccessiva per dei non amatori. Insomma, promosso...

Ci siamo capitati per caso dopo aver fatto una degustazione da Sergio Mottura, ci hanno fatto sedere e mangiare senza prenotazione nonostante fosse un caldo e affollato sabato di maggio. Il personale è davvero gentile e professionale. Gli antipasti sono eccezionali, abbiamo preso il tris di bruschette, porcini, prosciutto cotto e tartufo, e la panzanella. Ci siamo poi orientati su due secondi, io lo stinco di maiale a fette con cipolla rossa di tropea caramellata, dal sapore molto delicato anche se la carne era forse leggermente troppo dura, la mia amica ha optato per spiedini, bistecchina e costolette di agnello, davvero strepitose! Il tutto innaffiato da un ottimo grechetto Latour di Mottura. Per finire abbiamo preso due porzioni di tozzetti e due bicchieri di muffato della cantina Leonardi, offerti molto gentilmente dal proprietario. Il prezzo è forse risultato un po' alto, 92€ in tutto, ma la qualità era...