Ristorante Trattoria Da Oliviera — Restaurant in Viterbo

Di passaggio a Viterbo con un'amica, ci troviamo di sera a cercare un posto dove poter mangiare piatti tipici laziali e, invogliate da recensioni di TripAdvisor, decidiamo di provare questa trattoria. Beh, scelta azzeccatissima! Il locale molto grande e spazioso, accogliente, il personale disponibile e gentile. Io che sono una "rompina" sul cibo (mi piace mangiare bene e, soprattutto, digerire quel che mangio!), ho apprezzato davvero tanto! Piatti della tradizione cucinati in modo gustoso, ma non pesante, saporiti al punto giusto. La bruschetta con i fegatini è una bomba e la coda alla vaccinara... decisamente da leccarsi le dita! Porzioni generose e prezzo assolutamente accettabile....

Ambiente rustico ma arredato con vero gusto, il personale professionalmente ineccepibile, accogliente e sorridente, la cucina è semplice, paesana, senza "fronzoli" da grandi gourmet ma genuina dal vago sapore retrò che delizia il palato e ti riporta indietro negli anni in cui il mangiar sano era la normalità. Un occhio particolare, Francesco (il titolare), lo ha avuto per le persone celiache allestendo menù a loro dedicati. I prezzi sono onesti. Tra non molto si trasferirà in una nuova sede poco distante (800 mt), più ampia, situata su una collinetta che domina il paesaggio sino a Tarquinia. Ovviamente, non mancherò di recensire la nuova location non appena il traferimento...

The place is renowned for the excellent choice of meat and the traditional regional dishes. At the end the bill is extremely fair for the quality of the meal. Definitely recommended! (Better to book the...