The One — Restaurant in Viterbo

Partiamo da 5 stelle. Togliamone una per il cibo, perlomeno la pizza e le montanare, entrambe tutt'altro che buone: la prima cotta con un litro d'olio, le seconde tolte dal forno troppo presto al loro interno erano ancora "pasta fresca filante". Togliamone un'altra per il prezzo, tutt'altro che adatto a ciò che abbiam mangiato.. 34 euro per due pizze, due montanare, due birre mi sembra eccessivo. Togliamone una per il volume della musica dal vivo all'interno del locale: dopo esserci rilassati alle terme giungiamo lì, (abbiamo chiamato e la signora non ci ha pensato minimamente a dirci che i decibel medi in quel salone erano 100, dato reale, misurato quella stessa sera) e già dall'esterno, prima di entrare, sembrava di essere fuori una discoteca.. increduli, entriamo nel nostro personale girone dell'inferno, ormai era troppo tardi per cambiare destinazione.. All'interno del locale musica dal vivo (tra tutte queste note negative, una positiva va al cantante di quella serata, davvero bravo e simpatico che riascolterei sicuramente ad un volume più adatto all'orecchio umano) talmente alta da non riuscire a parlare a mezzo metro di distanza. Togliamone una per le norme anti covid tutt'altro che rispettate, una singola sala, piena zeppa di persone, di tavoli tutti appicciati. Come se non bastasse, accanto a noi, un signore totalmente ubriaco che ci ha infastidito per tutta la permanenza. Siamo arrivati ad una stella, non si può scendere...

Scoperto per caso grazie ad un' app sul cellulare che uso per trovare ristoranti quando sono in giro, e devo dire che è stata una piacevolissima sorpresa! Ambiente accogliente(dall'esterno non sembrerebbe e invece....), proprietari affabili e cordiali, in particolare la signora che ci ha servito al tavolo, bagni puliti ma soprattutto OTTIMO il cibo! Non ci aspettavamo di mangiare cosi bene e senza spendere un occhio della testa! Antipasto di alici fritte buooooooneeee(come le faceva la mia mamma!)primo piatto spaghetti alle vongole e pachino ec-ce-zio-na-le, la mia amica ha preso invece gnocchetti con rana pescatrice...Buonissimi! Non abbiamo preso il secondo perché le porzioni erano abbastanza abbondanti e volevamo assolutamente mangiare il dolce e abbiamo fatto bene: il tortino con cuore di cioccolato fondente fuso all'interno...maaammma mia che buono!!! Se siete goloosi ve lo consiglio vivamente, cosi come il dolce alla crema e cioccolato. Molto bella anche la presentazione dei piatti. Presi 2 calici di vino bianco(Passerina) un litro di Acqua e 2 caffè abbiamo speso 25 euro a testa!(n.b. devo dire però che ci è stato decurtato un 20% sul cibo grazie all"app altrimenti avremmo speso circa 4.50 euro in più testa...ma sarebbe andato bene lo stesso per quanto siamo state bene!) Sicuramente ci torneremo se dovessimo fare un'altra gita...

Ognuno fa ristorazione a modo suo e non sono un "tecnico" per giudicare. Apro il menù e sono tutti piatti abbastanza costosi, sia per la zona che per il contesto... Solito cozze e vongole: Condimento monto buono ma le cozze erano chiuse e non del colore previsto, vongole buone, crostino col sughetto ottimo (consiglio quello in menù) 9€ Se si scrive "gnocchi con salmone fresco e limone" 13€ o 14€ non ricordo, mi aspetto uno gnocco fatto in casa con salmone fresco (come da descrizione). Gnocchi della busta da supermercato e salmone cotto. Ora, premesso come sopra, fallo pagare la metà e nessuno ti dice nulla ma a quelle cifre mi aspetto che in cucina ci mettano del loro, non puoi fare come a casa. Tagliolino zucchine e gamberi (stesso prezzo mi pare), mi aspetto quantomeno una ottima pasta all'uovo, anche di pastificio e dei gamberi...invece no sono GAMBERETTI, che erano non più grandi di 1cm e sappiamo perché diventano così piccoli. Frittura calamari e gamberi: Qui si c'erano i gamberi ma i calamari (o seppie?) erano gommosi. Ripeto, non credo sia un problema di ristorazione ma di costo. Ho speso 60€ e sono arrabbiato Ne avessi spese la metà sarei stato consapevole che sono 2 cose diverse. Il servizio è buono, mi spiace per la sala ma sono 2 cose...