Al Capriolo - Locanda Ristorante Chalet — Restaurant in Vodo di Cadore

Al capriolo and il capriolino. These two are connected, one is more the michelin star restaurant, and the other is her little sister. We actually got to taste from both in the same meal. During the off season, only the bistro isbopened. However, they agreed to give me from the gourmet menu. So i had 3 courses tasting menu from Al Capriolo and my wife ordered 2 courses a la carte from il capriolino. All the dishes were fine, and the service was good. However, it was clear that this is not a michelin star experience. All the first courses were interesting and delicious. The main courses however, were not good. My wife's baked cod with polenta was inedible. Seriously. Chewy and just not tasty. The waitress said it's a traditional meal, but i doubt anyone would enjoy this dish. My pigeon 3 ways was ok, especially the breast. The other 2 variations were fine, just had a strong after taste of liver (i usually like liver, but this was an unpleasant taste).

Overall, it was ok but we were disappointed because we wanted a michelin star experience, and we only got an ok experience. It was pricey too, so all in all, not really worth it. Rating it as 4 because i think it has potential...

The place is divided in two different spaces, the capriolo restaurant that have one Michelin star (well deserved) and the "Osteria del capriolino) that is the "brasserie", or in another words the "less formal and refined" version of the restaurant. I had the Easter lunch here and I had the "capriolino" tasting menu, 5 courses for 40 euros, while the menu of the restaurant was 70€ for 5 courses. The staff was extremely nice, we asked to change the dessert in the tasting menu with a the one more more expensive and they said that there was no problem For 40 € I had one of the best meal, and we just had to add the wine and the water. I got a great valpolicella wine by the glass, for only 4€. The portions were quite large for a restaurant of this kind, and the second main course was quite large.

Everything was delicious, not a single bit of any course was left on the plate.

This is definitely one of the best pice/quality ratio I have ever seen.

I'll definitely return as soon as I can 5 well...

Sono appena stato in questo ristorantino con la mia ragazza, bellissimo, elegante ma poco valorizzato. SERVIZIO: neanche un sorriso, capisco che non è ancora iniziata la stagione, ma la situazione era depressiva, il cameriere sembrava addirittura scocciato e un po’ scorbutico. CIBO: CARPACCIO di carne salada al fieno , zucca marinata al vermouth e formaggio di malga. La carne era ancora freddissima (per non dire congelata), bastava, dopo averla impiattata, lasciarla stemperare due minuti in più sul piatto. Il fieno inesistente. Un mucchietto di zucca marinata al vermouth che non si sentiva. Ma vabbè, la cosa più imbarazzante, che sul menù non viene menzionata, è la quantità di insalata scondita che non ho chiesto, solo per fare volume sul piatto . Consiglio di non metterla ! GNOCCHI di zucca con fonduta di formaggio di malga e tartufo. Impasto gnocchi buono. 3 ma 3 fettine di tartufo e una quantità di olio al tartufo quasi stomachevole che copriva qualsiasi altra cosa. CAPELLACCI buoni ma il burro al cardamomo inesistente. Bella idea non valorizzata. DOLCE Mont Blanc , la parte più divertente della serata. Noterete dalla foto che c’è una salsa colore arancio e quando ho chiesto cosa fosse mi è stato detto che è crema alle castagne, ho chiesto perché è arancione e mi è stato risposto che era il tipo di cottura della castagna😅Ahahaha (immagino fossero cachi comunque). Questo conferma il menefreghismo e la poca passione che c’è dietro una struttura bellissima! VINO: forse sono ignorante ma credo che in un posto così bisognerebbe farlo assaggiare, soprattutto se si chiede espressamente di assaggiarlo anche se è al bicchiere e non portare il bicchiere già pieno. Il CONTO: sarebbe stato giusto se non fosse stato per la poca professionalità dello staff. Inoltre ho ordinato un vermut liscio come aperitivo e me l’hanno fatto poi pagare 8€. Inutile dire che non ci tornerò. Peccato, perché potrebbe essere valorizzato molto di più. Consiglio: di fare una cucina più semplice senza tanti fronzoli. Vi...