La Collina di AuRosa — Restaurant in Volpedo

Siamo stati alla collina di Aurora ieri a pranzo, in 4. Gli antipasti e i primi arrivano con un menu fisso, mentre i secondi e i dolci sono a scelta. Tutto Ottimo! In particolare il tortino di porri con fonduta di montebore e il risotto ai funghi davvero fantastici! Tagliata di sbottona ottima e con cottura esattamente come richiesto. Tutto fatto in casa e con materie prime genuine e di altissima qualità (pane, focaccia e liquori compresi). Dosi molto abbondanti. Noi abbiamo mangiato tutto, dall'antipasto al dolce. In molti altri posti, dopo una mangiata del genere mi sarei sentita sì soddisfatta, ma anche appesantita per ore. Invece ieri no, nessuna pesantezza di stomaco, nonostante la mangiata. E per me è la prova di una cucina davvero sana, genuina e curata. Il posto è a gestione familiare e questo contribuisce a renderlo particolarmente accogliente. Noi siamo stati dentro (una sola sala, meglio prenotare!) perché non faceva caldissimo, ma hanno anche diversi posti fuori, con vista sulla collina da una parte e sul loro orto (che dopo pranzo ci hanno fatto visitare) dall'altra. 30 euro a testa, esclusi vini e bevande. La selezione di bottiglie di vino è ristretta (3 bianchi e tre rossi, se ricordo bene) come piace a me, perché spesso vuol dire che dietro ogni bottiglia c'è una scelta ragionata. Bottiglie dai 13 ai 29 euro, mi pare. Noi abbiamo bevuto un buon barbera d'Alba che senza dubbio valeva i suoi 17 euro. Esperienza assolutamente...

Sarà che, per chi viene da Genova, essere accolti da un bel sorriso ripaga già da qualunque fatica si può fare per raggiungere una località! mettiamo anche la collocazione di assoluto relax e tutto quello che un ristoratore può escogitare per rendere piacevole il soggiorno: dalle sdraio comodose, ai nebulizzatori d'acqua per attenuare la calura e l'ambiente pet-friendly. Non mi dilungo sul cibo perché le immagini si commentano da sole... vero come dice qualcuno che, forse, i prezzi sono un filo più alti dello standard da 'agriturismo', però anche le quantità sono più generose della norma, e la qualità comunque non può essere 'a costo 0'! Mi sento solamente di rispondere all'unica recensioni a 2 stelle, che lamenta una bruschetta a 10€ come fuori dal mondo: probabilmente l'ha solo letta sul menu ma non provata aspettandosi il solito pezzo di pane al pomodoro; noi ci siamo trovati davanti tre generose striscie di pane abbrustolito all'olio EVO, formaggio caprino intero, datterini conditi, olive taggiasche e pesto, da comporre a piacere nel piatto -destrutturato come dicono i gourmet- ecco forse una porzione così, che sarebbe tranquillamente un primo piatto, trovo che non sia...

Rischiare a volte paga molto bene direi. Ad una certa età non si avrebbe più voglia di rischiare ma sembra che per necessità ogni tanto capiti... non so se è la giornata speciale o l'allineamento dei pianeti ma è, secondo me, un posto stupendo dove poter mangiare molto bene, rilassarsi nel giardino con varie sdraio con le persone che ami e chiacchierare con Eleonora dell'origine del progetto "La collina di AuRosa" e scoprirne le sfumature. Grazie di cuore del regalo che abbiamo apprezzato, la vostra compagnia, il vostro servizio, la vostra accoglienza❤🌈🍀 Aggiornamento al 2.06.23' Dopo svariati mesi torno, molto soddisfatto che non sia calata la qualità, anzi! E contento anche di vedere che viene sfruttata molto, ed anche intelligentemente la stagionalità dei prodotti della terra... quell'insalata calda con legumi e verdure arrosto era una delizia, proprio per il motivo della stagionalità! Che dire... ci...