Antica Trattoria Gianna — Restaurant in Voltido

Delusione totale. La struttura non ha il concetto del ristorante: ad ogni commensale é dedicato un proprio e specifico percorso che lui, il cliente pagante, ha scelto dal menù. In questa trattoria, che io definirei mensa a 5 stelle, si deve iniziare la proposta gastronomica decisa dalla proprietà tutti insieme ed insieme bisogna terminare il percorso. Il fulcro dell'attenzione non è sul commensale, come le smancerie del personale vorrebbero far credere, ma sulla redditività della cucina. A riprova di quanto segnalato essendo arrivati alle 20:00 e volevamo mangiare alle 20:00 ed essendo in quel momento gli unici clienti ci é stato servito l'aperitivo all'aperto, sul marciapiede. Ho fatto presente che la serata era umida e che avremmo gradito stare all'interno. Disponibilità zero. Aperitivo in strada e per di più abbiamo dovuto seguire ed aspettare che la cameriera più "esperta" istruisse una collega. La formazione si fa in assenza dei clienti. Finito il corso su come servire una pizza, ero pronto a pagare l'aperitivo ed andare da un altra parte. Per fortuna i miei clienti l'hanno presa con ironia e ci siamo accomodati. Gli antipasti sono nella norma, basta avere un fornitore di salumi non dozzinale. Quando é entrata in scena la cucina con i primi, la cucina non c'era; nessun carattere. Quando ha iniziato a girare per i tavoli il carrello della carne, i miei invitati mi hanno chiesto di andare via. Nell'era covid19 trovarsi sul piatto della carne che prima é passata davanti ad altre persone, che essendo clienti non hanno la mascherina, anche no. Ci siamo alzati, pagato il conto onesto e la nostra triste esperienza era...

A rather unassuming looking place in a very small town, they are cooking at an extremely high standard. They are doing fixed menus with several dishes per category for an surprisingly low price, and - different to other tasting menus - they will give you as much food as you can possibly eat. I was sad I couldn't sample everything at the end, because I was so stuffed, but it was excellent. They only speak Italian, but they are incredibly friendly and will just take care of you. Highly...

Provato personalmente insieme ad altri tre amici di sera a cena. posto accogliente ma non certo intimo almeno nei saloni principali al pianterreno, era strapieno e alquanto rumoroso almeno in certi momenti. Nelle sale ai piani superiori è più intimo. Il menù è servito benissimo e con cortesia ma non impiattato per cui lo stile è più da trattoria che da ristorante . La qualità comunque è davvero superlativa che che ne dicano altre recensioni che ho letto. Porzioni abbondanti e tutte con il bis quando richiesto e sempre offerto in ogni caso. Una cosa su cui concordo con tutti gli altri e la tempistica. In effetti entrati alle 20:30 e serviti subito ne siamo usciti tre ore dopo. Va bene se si è in zona o comunque non troppo lontano, noi arrivavamo da Piacenza e i tempi di ritorno ovviamente sono stati adeguati. Splendida e davvero appagante la qualità intrinseca sia delle carni che delle verdure. Ottima cucina ,accostamenti non troppo arditi. molta attenzione prestata per uno dei miei amici che aveva delle intolleranze alimentari hanno preparato e adattato i piatti apposta per lui. Davvero bravi. Il menù del pranzo è molto diverso come impostazione , è un classico menù alla carta per cui quello che ho scritto poc'anzi vale esclusivamente per il menù della sera. La tempistica del menù del...