Allrissalm — Restaurant in Wipptal - Alta Vall'Isarco

PERCORSO: Si parcheggia in località S. Antonio, attraversando il ponticello sul lato sinistro (arrivando da sud). Nel parcheggio si trovano anche i vari contenitori per la raccolta differenziata. In alternativa, chi vuole risparmiarsi qualche passo può proseguire sulla la strada che sale a destra fino al parcheggio un po' più su, in teoria a pagamento ma non sempre. Dai parcheggi basta seguire la segnaletica, che è adeguata e affidabile. Si arriva su in circa un'ora prendendosela calma, o anche solo in 40 minuti se la si fa di buon passo. Lungo il percorso ci sono anche un paio di scorciatoie, sempre segnalate. Verso metà strada c'è un bivio dove si può scegliere tra due opzioni. La prima è prendere a destra e percorrere il sentiero più ripido (pista da slittino in inverno) che permette di arrivare alla malga in circa 20 minuti. La seconda è prendere a sinistra, dove il sentiero è meno ripido ma più lungo, e si arriva in circa 30 minuti. In ogni caso il tracciato è piacevole e generosamente ombreggiato, con solo brevi tratti al sole. Ambedue le opzioni sono family-friendly: non è raro trovare qualche genitore col pargolo in spalla. LOCATION e STRUTTURA: la prima cosa che colpisce è il panorama spettacolare, la seconda è la cura con cui è tenuta la struttura. Dovunque si guardi si nota una grande attenzione al dettaglio, dai cartelli sulle porte dei bagni (pulitissimi) alle schiere di gerani rossi fino alle decorazioni, tra cui figurano vasi con dentro vere stelle alpine. L'interno è caldo e accogliente, con la tipica atmosfera da stube sudtirolese. L'esterno è ampio, con tavoli ben organizzati che permettono di scegliere se stare all'ombra o al sole e sono già dotati di condimenti, posate e menu. Ci sono anche: - un ANGOLO SOLARIUM con sedie a sdraio per prendere il sole - una nicchia con "salottino" panoramico - un tendone con ampi tavoli - una piccola AREA GIOCHI per i bambini - una zona adibita a PARCHEGGIO BICI - un recinto dietro la struttura in cui a volte si possono vedere le CAPRETTE - un DOG BAR: due ciotole con acqua per gli amici a quattro zampe. ORARI DI APERTURA: dalle 10 alle 18, con cucina aperta fino alle 17. CIBO e SERVIZIO: ho mangiato alla Allrissalm 4 volte. Le prime 3 volte era nel weekend, ed era tutto eccezionale. La quarta era un venerdì e ho notato una leggera flessione qualitativa: la carne, solitamente tenera, era più dura e stoppacciosa, e la marmellata di mirtilli rossi servita a contorno non più freschissima. Non so se sia stato un caso o ci sia dietro un pattern. I piatti di cui ho esperienza diretta sono il gulasch di cervo e il risotto di timo con formaggio di malga (notevole sia per sapore che per consistenza e mantecatura). Per esperienza di amici mi azzardo ad aggiungere che anche le costine, i canederli e i kaiserschmarren sono probabilmente la fine del mondo. Segnalo il fatto che sul menu sono presenti anche opzioni SENZA GLUTINE E LATTOSIO, peraltro senza forzature: tutti piatti comunque tipici, come le patate saltate con uova e speck e il gulasch, disponibile in due versioni: cervo e manzo. Ai piatti fissi si aggiungono i PIATTI DEL GIORNO. Ampia la scelta di bevande. Ottimo anche il servizio: rapido, gentile, disponibile a variazioni. Altro punto a favore è il fatto che accettino anche il pagamento con carta, cosa spesso ancora impossibile in certe malghe, specie nelle...

Typical restaurant of the South Tyrolean gastronomic tradition. Great food at really low cost. The place offers a fantastic view of the mountains of the valley. It can be reached in an hour walking along an easy forest road. Open in summer and...

We went there with our little child and the service was excellent 👌 they were very thoughtful and helpful. The dishes were delicious. It is still one of the few places where you find snow for sure and it's only one hour walk. Ideal...