É un dispiacere assegnare un giudizio negativo alla nuova gestione della malga stadlalm, ma devo riportare la nostra esperienza odierna. Arrivo con la famiglia alle 11.45 dopo una bella passeggiata lungo la stradina innevata. Sapevo che la malga è piccola ed i tavoli erano già tutti occupati. Chiesi di riservare il primo spazio che si fosse liberato per 4 persone, e nel frattempo avremmo aspettato al tavolo esterno. Avevo ordinato 4 piatti in modo che se fossero stati preparati velocemente li avremmo consumati anche all esterno. Verso le 12.30 arriva un solo piatto e il titolare, che devo ammettere essere una persona gentile, mi dice che ci sono spazi disponibili in uno dei tavoli, per cui porto il piatto dentro. Altri due piatti per i bimbi (uova, patate e speck) arrivano dopo altri 40 min. Sollecitiamo più volte alla figlia del titolare la kaisermschmarren mancante di mia moglie e l acqua per i bambini ma le risposte sono sempre sta arrivando. Alle 13.30 circa ci dice che il gas è finito quindi niente più piatti caldi. Va bene. Allora mia moglie ordina una torta ed un tè e per cortesia l acqua ai bambini che dopo lo speck l aspettano da 20 min. Passano altri 15 min. e anziché portare la torta, vediamo servire la kaisermschmarren alla coppia di signori tedeschi seduti vicino, arrivati dopo un ora di noi. Ci alziamo con una certo stizza, mia moglie esce a digiuno, la figlia del titolare dice che c'era un minimo di gas per la frittata, si ma non per la nostra. Io mi avvicinò al banco per pagare velocemente e uscire da questa infelice giornata in malga. Notare che frequentiamo malghe dell altoadige da 15 anni, e capiamo le difficoltà e l'impegno delle famiglie che le gestiscono. Però mia moglie, era giustamente stizzita visto quanto era successo e dopo essere uscita rientra per capire a che punto era il pagamento, visto che voleva scendere a vale per mangiare. A quel punto succede l assurdo. Una signora al banco si appella a mia moglie dicendo che non sa di essere in una malga, mia moglie al tentativo di spiegare quanto successo, viene interrotta si sente dire che non capisce niente e che evidentemente non è originaria della zona, e mia moglie, vista la situazione, le risponde che è un idiota se non ascolta. Voci un po' alte di entrambe, e la cuoca ci caccia e chiude la porta dicendo di non venire mai più nella loro malga. Questo è sicuro! Per chi ha avuto la pazienza di leggere la nostra esperienza informo inoltre che non è più disponibile il servizio di noleggio dei slittini...
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