E c' t' meng! — Restaurant in Zapponeta

Modesto ristorantino, stile trattoria, a due passi dal mare di Zapponeta (FG). La vicinanza del litorale adriatico non induca però l'ignaro avventore a predisporsi ad una "mangiata" di pesce fresco. Molto più facile reperire nel Menù taglieri di salumi e formaggi, condimenti a base di funghi porcini (surgelati), primi con pistacchio, verdure, piuttosto che pietanze a base di pesce. Sostanzialmente tutto (o quasi) quello che viene proposto proviene da celle frigorifere (polpi, seppie, calamari, vongole) tanto da rendere vana la ricerca di qualsiasi pietanza a base di prodotto fresco. In considerazione della peculiarità del territorio (la proprietaria ha affermato che non sono disponibili rivendite di pesce fresco nelle vicinanze), diventa non sufficiente nemmeno un preavviso -come nel mio caso- di 48 ore per rendere disponibile pescato fresco. Vieppiù il costo dei piatti è paragonabile a quello proposto nei ristoranti più blasonati, in considerazione del fatto che viene proposto un primo piatto a 18 euro (contenente anch'esso la stragrande maggioranza di prodotto congelato/surgelato). Con tali prezzi si raggiungono conti finali da "capogiro" pur avendo consumato prodotti mediocri. Ovviamente è stata un'esperienza pessima, riconosciuta come tale dagli stessi gestori l'impossibilità a reperire prodotti freschi di giornata. Dolci incommentabili, vino sfuso da discount, servizio presuntuoso e puntiglioso. Da...

Ho pranzato in questa trattoria e devo dire che le recensioni positive che ho letto non le rendono giustizia, meriterebbe 5 stelle con lode con dignità di stampa. È difficile se non impossibile descrivere a parole come la titolare con la sua raffinata maestria condita di tradizione riesca a preparare e trasformare in gustosissimi piatti ingredienti freschi di primissima scelta e qualità. Il menù di pesce è giornaliero perché appunto è vincolato da ciò che il mare ha offerto in quella giornata infatti nulla è congelato o precotto. La gentilezza, la simpatia e il calore che trasmettono tutti i componenti dello staff ti fa sentire non un semplice cliente ma un ospite importante, uno di famiglia a cui è dovuta e prestano ogni attenzione e anche per questo rende questa trattoria impareggiabile. Ho letto anche qualche commento negativo e sinceramente non me lo spiego. Avranno avuto le loro buone ragioni o semplicemente sono in malafede. Una frase di una recensione negativa:" Ecco la Canavacciuolo d zapunait". È evidente solo a me che è piena di invidia e gelosia? Sarebbe bello conoscere le storie di questi "clienti" che pubblicano certe recensioni. Io lo consiglio. Infine il menù e i prezzi si possono facilmente reperire sul sito e questo è molto utile e trasparente. Se dovessi ritrovarmi in zona ci...

Verace trattoria collocata nella periferia di Zapponeta. Ambiente spartano, anche un po' kitsch, ma ben venga quando la qualità è così alta. Una gestione familiare schietta e genuina. Tutto eccellente. E poi se il livello del servizio offerto da loro fosse nella capacità di molti altri ristoratori, non si sentirebbe più dire che in Puglia non si sanno accogliere i clienti. Si, era un infrasettimanale, ma sono certo che la costante attenzione ad ogni dettaglio vale ogni giorno. Mai un istante senza il cestino del pane pieno, attenti ai tempi, alla sostituzione delle posate, a garantire salviette umide dopo aver servito un'ottima frittura di pesce...cose semplici, ma che loro fanno con gentilezza e spontaneità. Quello che dovrebbe fare un ristoratore...che sia di lusso, come popolare...far sentire a proprio agio l'ospite. Veramente pietanze tutte buonissime...solo un appunto..."Fave, burrata e polpo" fenomenali, abbinamento vincente, materie prime genuine...ma perché sporcare il tutto con la dannata glassa di aceto balsamico? Less is more...o se si fosse voluto continuare sull'autoctono, per dare contrasto, magari si sarebbe potuto usare una goccia di salsa al mosto cotto. Prezzi adeguati. Ci...