Antica Trattoria — Restaurant in Zavattarello

Si tratta di un'osteria ...ambiente rustico e genuino adatto a chi vuol mangiare bene senza troppi fronzoli riguardo estetica del piatto o altre cose del genere . Certo ...personalmente non sono interessato a chi mi presenta una tavola tutta agghindata e poi mi serve cibo scadente . I salumi erano ottimi , serviti con del buon vino vino rosso dell'Oltrepo' . Anche i tortelli sembravano casalinghi ( non so se lo fossero veramente ma erano molto buoni ) . Anche la carne andava bene e le porzioni son state abbondanti . Ho dato solo tre stelle al servizio comprendendo il fatto che c'era veramente tanta gente e da una gestione familiare (come mi sembra di aver capito ) non si puo' pretendere di piu'. Siamo stati trattati comunque con gentilezza e abbiamo mangiato bene senza aspettare troppo . Il rapporto qualità prezzo è ottimo (Ci hanno offerto un liquore ottimo che si chiama bargnolino ) . Per quanto riguarda l'ambiente ....ripeto che è un'osteria nel vero senso della parola ... vedevo che a una certa ora arrivava gente locale a giocare alle carte ...simpatici coi quali ho scambiato anche quattro chiacchere riguardo i prodotti buoni della zona . Ci siamo trovati molto bene e personalmente aggiungo , da turista , che se si vuole conoscere un territorio bisogna passare da questi posti ....di un tovagliolo di seta piegato bene io non me ne faccio niente ....in ogni caso...

Premetto di essere principalmente alla ricerca di ristoranti tipici e semplici, "alla buona", come si dice. Ma a tutto c'è un limite. Partiamo dai punti positivi: ottimi salumi ( anche se serviti a temperatura frigorifero) e prezzi bassi ( Salumi e sott'oli per 3 persone, 3 primi, 1/2 litro di vino e acqua 45 euro totale). Stop, punti positivi finiti. Scelta dei piatti limitata e nulla di tipico della zona ( pasta al pomodoro, pasta all'amatriciana, porchetta, spiedini, salamelle) ma soprattutto pulizia davvero MOLTO carente : piatti, posate e bicchieri UNTI e costellati di impronte digitali, formaggiere sui tavoli da non si sa quanto tempo in condizioni pietose, bagni... lascio immaginare. E poi, va bene evitare gli sprechi ma passare i nostri avanzi al tavolo a fianco mi sembra un po' esagerato... Conosco diversi ristoratori delle mie zone ( Piemonte ) che si lamentano per i costanti e pignoli controlli da parte delle autorità competenti: e qui? Niente?...

Siamo stati in questa trattoria dopo tanti anni e purtroppo abbiamo visto la differenza. Locale un pò trasandato e anche il servizio non era più lo stesso. Era un giorno in settimana ma abbiamo chiesto di fare il menù che hanno di solito nel weekend, eravamo dunque disposti a pagare di più, ma nonostante ci abbiano detto che era possibile averlo, le portante non erano complete. Ovvero mancavano i soliti sott'aceti e fagioli con cipolle quindi abbiamo mangiato solo gli affettati, i 2 primi erano quelli soliti , il secondo ne abbiamo preso solo 1 anzichè 2, vino acqua caffè dolce e amaro abbiamo speso 30€ a testa, quindi è cambiato anche il prezzo. Strano perchè la recensione fatta prima della mia risalente a 4 settimane fa dice che il prezzo è sempre 20€ anche nei weekend. Mi spiace tanto perchè sono delle bravissime persone ma purtroppo non...