Ristorante Fuoco & Vino - Brasa con Cucina — Restaurant in Zona Omogenea Milano Nord

Cena con i suoceri per festeggiare il compleanno di mia moglie.

Dopo 2 anni che non venivamo in questo ristorante abbiamo voluto tornarci per vedere se fosse ancora buono come anni fa. Ma purtroppo per no non è stato cosí.

Cameriere impreparato ci ha spiegato i vini per poi venire a sapere che quello scelto non era disponibile; e vabbé può capitare. All'ordinazione lo stesso cameriere ci dice che per gli antipasti "fiori di zucchine" avrebbe fatto portare 2 porzioni da 3 fiori l'uno anzi che 3 porzioni da 2 per non avere troppi piatti in tavola. Ma al momento dell'arrivo ci vengono serviti 5 fiori tiepidi e all'interno freddi. Ci dicono che ne si può ordinare 1 a testa. Poi all'arrivo dei primi e secondi piatti ne manca uno (che lo stesso cameriere) ci dice che sta arrivando. Dopo 10 minuti buoni nulla. Chiedo ad un'altro cameriere il quale dice che controlla... ancora nulla... 15 minuti di attesa avevamo finito tutti e il piatto viene consegnato senza alcuna scusa sul ritardo. Io ho preso una costata irlandese 40+ di frollatura; per 40€ di carne doveva essere molto buona invece era dura come il muro (a mezza cottura) dal sapore molto delicato quasi inesistente.

Infine il conto; 214€ in 5. Ci viene detto che per la svista del vino ci avrebbero lasciato il costo inferiore dell'altra bottiglia. Poi controllando lo scontrino ci accorgiamo che ci hanno fatto pagare un piatto in più.

Conclusioni: A parer nostro non ci torneremo più. La qualitá è peggiorata sia del servizio sia sulla maggiorparte delle materie usate. Unico punto a favore sugli affettati misti quelli erano...

Approfittando della festa del Papà, abbiamo cenato in questo locale che dista pochi km da casa nostra. Il locale si presenta bene, ma ha quell'ambiente poco personale che purtroppo questi grandi posti hanno (ma questi sono gusti). Nel menù ci sono poche scelte ma di qualità, e questo la reputo una scelta giusta, meglio avere 10 piatti buoni, che averne 50 fatti male. La cucina è a vista sulla sala, e si apprezza come vengono cucinati i vari tagli di carne. Il personale è gentile e pronto a soddisfare la clientela ma un po' impacciato (ragazzi giovani forse con poca esperienza). Per me un Hamburger di Cervo accompagnato con salsa di mirtilli molto buono, al mio tavolo galletto e carne brasiliana (anch'esse molto buone). Il prezzo nella norma vista la qualità della carne. Come segnalato già da un'altra recensione la cottura del galletto non era completa, e su richiesta l'abbiamo fatto cuocere di più (sono stati gentili e l'hanno cotta perfettamente). Ovviamente questa cosa ha fatto si che la persona che aveva scelto galletto mangiasse 10 minuti dopo di noi, ma è perdonabile. Tiramisù spettacolare. Complessivamente lo trovo un buon locale, pulito, con musica giusta e personale cordiale. Ci tornerò.

Segnalo solo una cosa: l'idea di portare la carne in tavola su una griglia è simpatica, ma non pratica. Mangiare qualsiasi tipo di carne su quella griglia risulta impossibile. Io personalmente porterei un...

Il locale è carino, anche se male organizzato, eravamo in 6, e i tavoli sono stati disposti in modo che il cameriere dovesse praticamente passare sempre una persona per raggiungere tutti... Sinceramente sono deluso, il menù è davvero davvero ridotto, tralasciando il filetto (che alcuni di noi hanno preso), che era invitante e anche buono per il resto non ci siamo. Ho preso delle bruschette, che per un posto che si "vende" come brasa dovrebbero essere ben fatte, e non ci siamo proprio... Il pane sbagliato, due bruschette su 5 erano con ingredienti fuori stagione, visto che a dicembre non servi delle bruschette con i pomodori, soprattutto visto che nel menù non è specificato..... E non si possono dare delle bruschette con i pomodori completamente scondite e senza un briciolo di olio. Io ho preso uno spadone, dato che in questi locali mi piace un mix di carne cotta alla griglia, pessima scelta. Pezzi di carne completamente grassi o che comunque sembravano pezzi di recupero messi su uno spiedino e cotti per non buttarli, un pezzo di carne era completamente carbonizzato. Sinceramente visto il rapporto qualità/prezzo il posto è sicuramente sconsigliato, un filetto buono lo fanno ovunque, basta comprare una buona carne, da una brasa mi aspetto molto di più. Due stelle solo perchè almeno il filetto era buono, per il resto niente di particolare,...