Mulino di Zoppola — Restaurant in Zoppola

Prima volta che andavamo in questo locale, forse una serata un pò storta...avevamo il tavolo prenotato a cena, preparato in esterni, ma con 17 gradi e ormai il sole calato forse non era proprio piacevole cenare all'aperto (di fatti molti altri che ci avevano provato poi hanno richiesto un tavolo all'interno); per cui ci è stato proposto un tavolino all'ingresso, diciamo in zona bar, esattamente fra l'ingresso (con porta sempre aperta) e il bagno del locale, toilette che per altro non è indicata da nessuna targa; avessimo saputo cos'era forse non avremmo accettato quel tavolino. Ecco secondo me i ristoratori dovrebbero smetterla di offrire tavolini fuori dalle porte dei cessi o della cucina, soprattutto in ambienti che si vogliono "raffinati" come questo; piuttosto si fa aspettare il cliente. Passando al menù, è prevalentemente a base di carne con qualcosa di pesce e altri "vari ed eventuali". Forse la carne è quello che fa funzionare questo locale (si leggono scottona, fiorentina, costata...), ma gli altri piatti che abbiamo provato (pesce e non) no erano nulla di che. Altri piatti molto anonimi e generici tipo paccheri con le olive, parmigiana di melanzane, robe da "camionisti in trattoria"...nemmeno un piatto tipico del territorio! Come già evidenziato da altri, porzioni medio/scarse e prezzi medio/alti. Il dolce, un cestino con una crema allo zabaione dal colore bianco sporco che non aveva visto uova fresche o marsala neanche col binocolo. Locale che sembra vivere sul fascino del proprio ambiente, un mulino ristrutturato in versione chic, ma la cucina è da trattoria; concedo il dubbio per le carni. Non credo...

Decidiamo di dare fiducia a questo locale per il pranzo della cresima delle mie figlie. Ci viene proposto un menù a nostro parere necessitante di correzioni dato che non si stava prenotando in una trattoria a "menù fisso". In seguito ai nostri consigli ci propongono un menù di pesce discreto, di conseguenza decidiamo di confermare la fiducia e prenotiamo. Dopo alcuni disguidi (probabilmente a causa mia...) nelle comunicazioni mediante mail da loro richieste, perdiamo il diritto alla sala al piano superiore. Veniamo quindi collocati al piano inferiore, dove ci viene presentato l’allestimento di un tavolone lunghissimo per 31 persone (in stile cena della squadra di calcio del venerdì sera). Iniziano a questo punto a servirci le portate dimostrando anche qui una totale assenza di professionalità (poco attenti, poco presenti, poco accoglienti). Le pietanze inoltre dalla prima all’ultima portata hanno confermato la mancanza di professionalità nell’impiattamento, nella scarsissima qualità dei cibi e nei condimenti. Infine, nel momento in cui ci rechiamo alla cassa per saldare il conto, incontriamo un signore (si presume che fosse il titolare), il quale dimostra una maleducazione inaudita e un totale disinteressamento nei confronti della riuscita del pranzo (nessuno a chiesto se fosse stato di nostro gradimento). Paghiamo tanto, anzi troppo e ci congediamo per...

Cucina senza una identità precisa: tanti piatti di carne grigliata assieme a qualche sparuto piatto di pesce e pure abbastanza banale. Pur essendo abbastanza ampia l’offerta dei piatti proposti, tra gli antipasti ed i primi quelli potenzialmente interessanti sono davvero pochi; per quanto riguarda i secondi, l’offerta riguarda quasi esclusivamente carne alla griglia: sarebbe utile una offerta maggiormente diversificata. Ia location è potenzialmente interessante: potrebbe essere migliorata la gestione all’esterno. Riguardo la qualità dei piatti serviti, da dimenticare il mio primo; molto buona invece la carne ma il prezzo rapportato alla quantità nel piatto è eccessivo. Nel complesso, mi ha...