dessert FIGUIER【デセール フィギエ】 — Restaurant in Abiko

はじめてこちらを利用しました。 以前この場所にスティックケーキのお店があった記憶があります。 外から店内の様子が見えにくかったのですが思い切って入店。店内はこじんまりとした可愛らしい作りで、客席も設置してありました。 客席は会員の方のみ利用可能との事で初めての私は若干心配に… ケーキは８種類位ありどれも見た目から魅力的です、商品名と共に使用している食材等も記載されていましたのでなんとなく味のイメージや、アレルゲンなどにも配慮されてるのかなーとお店の姿勢が伺えます。 悩んだあげくひとつで申し訳ないのですが「エキゾチック」をお願いしました。 商品を待っていると「宜しければどうぞ」と アイスハーブティーを出して頂きました。しかもグラスで！またこのハーブティーがとってもおいしい！ジャスミン&ストロベリーのお味で、この10年でのんだティーで1番美味しかったです。カフェでこれあったら間違いなくオーダーするレベル。

エキゾチックというケーキはというと3層になっていて、上はアプリコットやパッションの柑橘系の爽やか担当、2段目はエスプレッソのような香りや風味担当、3段目は食感のあるチーズケーキは濃厚担当。この３つの味がとてもおいしい！ ひとつひとつの味もしっかり感じれますし、混ざり合った時のまとまりのある味もとても美味しい。ただのケーキ好きで恐縮ですが、とても高いレベルのパティシエさんなんだ、とうんうん言いながら頂きました。 待ってる時間のあのアイスティーを提供するおもてなしの姿勢がこのケーキにもしっかり詰まってました。ケーキの他にも色々とありましたので是非また伺いたいと思います。 美味し...

マップで見つけて行ってみたのですが。 超・大満足です！ 閉店ギリギリの時間にお邪魔したのですが清潔感がありつつ温かみも感じる内装、ケーキは内容が分かりやすくプレートに書かれているので嫌いな食材が使われているか予想しやすいです。 今回ケーキを2つとプリン2つを買って帰り、ショコラ・ショコラを食べた感想ですが、ケーキ自体がとってもふんわりと柔らかく軽くていくらでも食べられそうです。 また、プリンはカラメルが香ばしい薫りと苦味がプリンの濃厚さと甘さに合わさって絶妙。 表層に近い辺りはこってりとした食感でつい一口毎に美味しい！と呟いてしまいました。 また、ピスタチオのプリンを母が食べましたが上にかかっているジャムが甘過ぎず、苺自体の味が良く分かります。 接客してくれた店員さんも感じの良い方で、これからケーキを買う時はここにしようね...

品が高く味も素晴らしいパティスリーです。

ミロワールしょこらは、複数層に連なる味の変化が素晴らしいです。ビターで濃厚なショコラの中に、ムースのようなチョコクリームが入っています。更に中にある、ココアスポンジの甘いアクセントが匠の技です。

マルジョレーヌも、濃厚なクリームが何層にも重なって、絶妙な美味しさに変化していきます。プラリネやダマンドの後味が、香ばしくて素晴らしいです。何れも品の良いお菓子で、また食べたいと思いました。

ケーキを包んでもらう間にいただいたジャスミンティーが、豊かな香りで非常に美味しかったです。 ケーキを買って帰るだけではなく、こちらのお茶を飲みに来たいと思うくらいでした...