Trattoria La Pianta — Restaurant in Agui

平日ディナーでBコース4,400円を2名分注文。 妻がラピアンタさんのメニューにあるリゾットが好きなので、追加料金かかっても選べるパスタを一つ「ポルチーニのリゾット」にしてもらえないですか？と相談。 サービスの方は快くOKして下さったのにオーダーを通すとシェフにコースではリゾットは出来ないと言われてしまいました。仕方なく全てをアラカルトに変更し、改めてメニューにある「ポルチーニのリゾット」を注文。提供のタイミングがどうこうとやってくださいましたが、つじつまの合わないシェフのサービス精神の欠如と臨機応変のなさは非常に残念なものでした。

ランチタイムや繁忙時ならまだしも、平日のディナー入店は私たちとその後2組だけ。こちらも無理を言ってしまったかもしれませんが決して忙しいとは言えない店の状況で断るのは簡単ですね。平日のディナーくらいと思ってしまうのはわがままなお客なのでしょうか。

その後常連らしき男女がカウンターへ。大したものも頼まずシェフと談笑しながら聞こえてくるシェフとの大きな笑い声はやけに耳障りでした。

同じ料金の中でやってほしいと言われればムリな話だと言われても仕方がないが、キチンと料金を払うので出来ればやって貰えないだろうかと言っているお客の要望を忙しくもないのに断る理由が同じ料理人として理解できません。そういう鼻の高さは平日ディナーを満席にしてから持ってほしい。

結局アラカルトで20,000円以上払ってもシェフのおかげさまで満たされないディナーとなりました。残念ながらこの時代、料金を値上げしてお客の要望に応えようとしないレストランの行末は簡単に想像が出来てしまいますね。

お金を払ってもシェフやこの店のこの料理が食べたいという要望というのはお店のコアなお客になればなるほど出てくるものかと思います。今回で来店は5回目でしたが、コスパは下がり要望にも応えようとする姿勢がないレストランとなると次回の来店は妻が行きたいと言わない限りないでしょう。

最後にサービスをして下さった男女の方2人が「リゾットの件」と悪びれてくれたところを見ると、やはり店全体の質を創ってしまっているのはシェフの鼻の高さなのだろうと容易に察しがついてしまいます。総じて残念。 私を除いて、どういったお客様なら自分のお客様なのかもう一度考え直して...

2024.9/21…知多半島プチ旅行でのランチ。 数年前、佐布里池の梅の花見に行く途中、案内の看板を 通りがかりに見かけて 訪れた「レオーニ」？へ再来したい強い思いを 心に宿す。 予め 場所を確認する為 マップを開くと、其の近くに別のイタリアンが表示される。 件の店への道は 細くて長いし、此方の店は 初めてなので、此の地区の入口付近に在る小学校の正門前から、取り敢へずTELする。 すると、「カウンターで良ければ」との事で、喜びに満ち溢れながら 直ぐ傍の店へ。 初めは スルーするところだった、普通の家屋っぽい建物の前と横に、計10台前後のキャパ。 入口に、「小学校門前 及び 道を隔てた南側の駐車場には、絶対に駐めないで下さい」の文言。 入ると、４〜５席のカウンターは 空席。 ただ（何席分のキャパかは分からないが）テーブル席は 満席っぽいし、女性客が多い。 ランチセットをセレクト（アラカルトも可）。 パスタメニューに 渡り蟹のトマトパスタが有り、（ポルチーニのクリームパスタに 後ろ髪を引かれる思いで）苦渋の決断で セレクト。 昔から、彼方此方のイタリアンで 渡り蟹のパスタを食べるが、トマトクリームパスタなら 何処で食べても、大体 無難に 美味しく感じる。 其れに引き換え トマトソースだと、トマトの酸味ばかり 嫌味に感じ、渡り蟹は 乗っかっているだけ、の店も 散見されるので・・。 結果、久々に巡り合う、トマトソースに 渡り蟹の " 出汁 " 出まくりの レベルの高さ。 因みに 本日のドルチェミスト３種は、カタラーナ・チーズのナンタラカンタラ・ミルクプリン（パンナコッタORビアンカマンジャーレ？）。 セカンドピアット（牛タン煮込み・豚ソテー？・メカジキソテー？等）＆ドルチェミストが有るＢセットをセレクトしたい気持ちも有ったが、かなりヴォリューミーかも と云ふ懸念。其れに、其れ迄に ２軒でスウィーツして来たので、（アンティパストミスト・パン・パスタ・ドリンクの）Aセットで 無難に我慢。 其れでも、此処へ辿り着く迄の間、他店達でのランチを我慢しただけの価値有る満足度に。 御馳走様でした。 恐らく、来春の佐布里池梅林の花見ウォークの後は、ピアンタとレオーニの...

They have 6 different taste pasta sources and various toppings. It’s really hard to choose one but don’t worry about it because all sources are delicious. The lunch full course is only 30 dollars. Main chicken was also delicious. My wife had a fried tuna covered with crispy powders and...