愛南市場食堂 — Restaurant in Ainan

詳細評価4.0

愛南町にあるかつお水揚げ四国一の漁港に隣接した、市場食堂にやって来ました。 朝の7:00少し過ぎくらいに行くと、白長靴を履いた市場関係者が数名、すでに食事をしています。

朝のこの時間は、市場関係者がポツリポツリと利用する食堂です。 食堂はおばちゃん2人で切り盛りしてました。

“愛南びやびやかつお“”はあるか聞いてみましたが、やはりまだ無いとのこと。

その日によって揚がる時間はまちまちなので、お昼前の時もあれば、お昼過ぎになることもあるようです。

おばちゃんが、市場関係者の人に、(びやびや)今日は何時頃になる？ と聞くと、「わからん、まだ連絡無い」ということ。

本当に時間はわからないようなので、運の良さか辛抱強やがないと食べれないみたいですね。

ちなみに“びやびや”とは 漁師が使う浜言葉で、非常に鮮度が高く、身の締まった状態の魚に対して使うということ。 つまり、水揚げされたての良質なかつおのことですね。

この時間帯にびやびやかつおはありませんでしたが、通常のかつお刺身定食900円を注文しました。 こちらは、前日に水揚げされたものです。 他にも、モーニングメニューや、麺類・定食・丼ものなどメニューは豊富です。

普通のかつお刺身定食でしたが、かつおの鮮度と味は一級品でした。

なんでも一本釣りした後すぐに血抜きをして、シャーベット状の氷で保管することで、鮮度を維持しているようです。

鮮度がいいので、臭みを消す生姜ではなく、わさびとトロミのある甘口醤油で食べます。

弾力があって滑らかな食感で、口の中でとろけていきます。 びやびやでなくとも普通のかつお刺身定食でもかなり満足できる美味さです。

かつおってこんな味がするのか～と、今まで食べたかつおとの違いに唖然としました。 これは生まれて初めて食べるかつおです。

もしびやびやを食べれていたら、どんな味がするのか？ 想像するだけでも、頬がゆるみます。

少しクセのある匂いですが、みそ汁の旨味も市場風。 小鉢のキビナゴ天ぷらと、さつま揚げ？も美味しかったです。

駐車場は、市場内の33〜98番まで。

次はびやびやかつおを食べるために...

結論からいうと食事をしませんでした。これで3回来店中2回目です。前回来店の際は、番号札をとってから席に着くまで30分。お冷やを持ってきて注文をとるまで10分。その後注文したものがいつまで経っても出てこず、注文して30分経っても出て来なかったため、その後予定もあり何も食べられず退店。

そして今日、席もかなり空いているのにも関わらず、店に入るまで10分。その後オーダーをとりにくるまで40分待たされました。今日は我慢できず、何も食べず店をあとにしました。私も接客業を以前しておりましたがはっきりいってありえません。

おそらく人手が足りておらず、うまくオペレーションできていないのだと思いますが、それならそれなりのやり方があると思います。

私の家からこの食堂それほど離れていないため、いこうと思えばいつでも行けます。ですが週末には町内外だけでなく、県外からもたくさんのお客さんが来ます。そのような人に今回のように何も言われず何時間も待たさすことになるのは心苦しいです。実際に3時間またされたというかたもいました。

このお店のせいで、遠くからきたお客さんが、愛南町に対して悪いイメージを持って帰ってしまうのではないかとも思います。信頼というものも失われます。

漁協から直接仕入れをしているのでしょうが、値段も高過ぎ。店側からすれば誰からお金をとろうと同じですが、遠くから愛南町の魚を楽しみに食べに来たお客さんに対して失礼です。お客さんをばかにしてるとしか思えません。味は美味しいかもしれませんが、接客等、レベルがあり得ないくらい低い。 お客さんのためにも改善されることを願っております。 ちなみに食べログでこの投稿と同じものをしま...

(皆様の口コミを見てかなり期待をし過ぎたのかもしれませんが…😓)と前置きをさせていただきます。🙇🏻

ちょっと自分は物足りなく感じてしまいました💦

鯛めし丼の鯛の刺身は5切れでした😅 追加でセット注文したひらめの刺身は3切れでした💦(写真をアップしておきます) 漁港の市場での食事なので、溢れんばかりのお魚をイメージしてしまっていました😅 ただお魚の新鮮さ、味は本当に美味しいです✨美味しいものをちょっと…という方には最高かと思います♪ が、男性には多分物足りないと思います😅女性でも物足りない方がいらっしゃるのではないかなー？という感じでした。 (それぞれの定食のご飯をプラス900円で丼に変更出来たりしますのでそちらを選択されると良いかもです。👍) ブリのタタキ定食に関しては、魚も大きく美味しかったです！…が、やっぱり量が少ないかなー😓

ビヤビヤかつおのタタキ、刺身はその日の入荷があるかどうかで変わりますので、ご注意を🤚

深浦漁港のカツオを食べたい！！という方は是非オススメですが、入荷の有無と価格が安定していないのでお電話で確認されることをオススメします♪

駐車場は広く余裕がありますが、お店の中に書かれているように、スタッフの方の数が少ないので休日の昼間はかなり待たされることは覚悟してください！！🤚

これだけ多くのお客様が来られるということはやはり美味しいということの表れですかね✨ ガッツリ食べたい自分にはちょっと物足りなかったということでこちらの評価とさせ...