Chanaan — Restaurant in Aira

マスコミでも話題の人気ベーカリーに立ち寄りました 平日11時頃にもかかわらず駐車場はほぼ満車 店内も会計待ちの長い行列ができていました

一歩足を踏み入れると、白を基調とした洗練された空間が心地よいBGMと共に出迎えてくれます

店内はパンの販売コーナーとイートインコーナーに分かれていました 今回はテイクアウトのため販売コーナーの長い行列へ 見渡すと、お客様のほとんどが女性の方でした

お目当ての｢フィグノア（イチジクとクルミのパン）｣を探したものの見当たらず 店員さんにお聞きしたところ、開店9時のオープンと同時に売り切れてしまうほどの人気商品とのこと 予約も可能だそうなので、次回は必ず取り置きをお願いしようと思います

気を取り直して、行列の流れに沿って美味しそうなパンを3つ選びました 一つ目は「リュスティック」 外はパリッと、中は驚くほどみずみずしくモチモチ これぞお店の真骨頂ともいえるハード系のフランスパンで、小麦本来の豊かな風味を存分に楽しめます

二つ目は「黒パンナッツ」 くるみ、アーモンド、カシューナッツなどが、これでもかというほどぎっしり詰まっています 香ばしいナッツの食感と風味豊かな生地のハーモニーが絶妙でした

最後の一つは、名前は失念しましたが薄く平たい形のクリームパン 素朴で優しい甘さのクリームともっちりした生地がよく合っていて、こちらも本当に美味しかったです

こちらのパンは、長時間低温発酵で小麦の旨味と香りを最大限に引き出しているのが特徴だそうです 厳選した国産小麦をパンによって使い分け、自家製の天然酵母を使用、添加物を極力使わない体にも優しいパン作りをされているとのこと

どのパンも本当に美味しく、感動しました 今回はテイクアウトでしたが、次回はぜひイートインコーナーで利用したいです ハンドドリップで淹れたコーヒーと共に、温め直してもらったパンをあの素敵な空間でゆっくり味わってみたいと思います

夏にはかき氷も登場するような...

Had a coffee and a baguette here. Their Baguette tasts like original french, that‘s amazing and very rare to find! Also very kind and friendly staff and a nice ambiente for a coffee break. I highly recommend this...

オシャレで洗練された雰囲気のパン屋さん！ 朝に伺いましたが人気店の様で賑わっていました。 美味しそうなパンがズラリ！ どのパンも美味しそう！イートインで利用しました。クロワッサンと、メロンパン、クリームチーズとハム野菜サンドとコーヒーを頂きました。 パンをプレートに載せてくれてサンドは半分を温めてくれていました。クロワッサンもパリパリで弾力があって美味しい〜！メロンパンは甘さ控えめで美味しい〜！ クリームチーズとハム屋さんサンドは2切れのうち一つがカリッと焼いてくれてサクサクに、残りはふわふわで２種の食感が楽しめました。ボリュームのある野菜やハムとトロンとしたクリームチーズの良いクセが絡んで最高に美味しかったです。 コーヒーもとても美味しく頂きました。 小さなオーブンがあるので温めて食べたい場合はそちらで温めるシステムの様です。 店内はオシャレで素敵なジャズが流れていました。曲がとても良くて音がBGMのレベルじゃないな、思ってよくみるとJBLのスピーカーが鎮座しており良い音を奏でていました。 よく見るとアンプはマッキントッシュでケーブルは恐らくベルデンが使用されており、オーディオ的にも最高な環境で、ガチ感が出ていました。素晴らしい！ こだわり抜いたデザインや音響を見るにもちろんパンにも相当なこだわりがある人違いないと、美味しさに説得力を感じました。 近所にあったら毎日通いたい素晴らしいパン屋さんです。イートインスペースも十分広くジャズに囲まれてゆったりとした良い朝の時間を過ごせました。最...