喜多方らーめん伊藤 — Restaurant in Aizubange

2022/6　何十件もクチコミ書いてて返信は初めて。 人間性でしょうか？以前ファンだった頃の高評価に対しては無言だったのに酷評された途端にレスポンス良くてビビります💦 文句があったら直接言って来いとの事ですがお客様と商人が対等と言われる時点で話しが噛み合わないので直接の遣り取りはトラブル確定です。 ネギはきっかけで突発休みに対して自分と同じ様に感じている人が他にもいると知り自分の気持ちを正直に書きました。 事実無根の誹謗中傷とは違いますので勘違いなさらぬようヨロシクです。

2022/5　ネギ多目と言うと本当にタップリとネギを乗せてくれる気持ち良さが好きでしたが有料のトッピンにしたそうで残念です。 突発の休みに関して書かれたクチコミに店主が反応してますが内容が残念。 俺もワザワザ行って空振り喰らった事が何度もありますが、そんなファンの気持ちは無視で自分の都合ばかりです。 電話の応対アナウンスなど簡単に流せるはず、インスタなど無縁の人は大勢います。 他人との相席や不衛生感など味優先で目を瞑ってきた点もあるが、それで増長させてたら残念。 当然ながら店の総合評価は味だけでは無い、なので🌟四つ減点とします。

2020/11　49号線を新潟方面に走ると坂下の端っこの方にある『喜多方ラーメン伊藤』前々から気になってた。 クチコミの評判も上々なので試しに来店、この日は土曜日だったので残念ながら知らないオヤジと相席です😅 最近会津でも増えてる背脂ラーメンを注文、恐ろしく早い仕事で3分くらいで着丼🍜💦 豚骨の旨味がしっかり出てて節系の出汁と風味が良い塩梅で協調し、背脂で円やかに仕立て上げたスープは旨い❕ 麺は喜多方定番の縮れモチモチ麺で完全に俺好みの味です❕ チャーシューの味付けも良い塩梅で旨かった👍 刻みネギも多目に投入され嬉しくなる…味だけなら🌟5 ...

いつも混んでるかスープ終了で閉店しているかのどっちかだったお店｡ 今日はこちらを目当てに来店｡駐車場は広く停めやすいです。 土曜日のオープン直後に入店、既に半分くらい席は埋まっていました。 私はチャーシュー麺、相方は背脂チャーシュー麺大盛りを、プラス餃子＆肉丼（チャーシュー丼）をオーダー｡ 女将さんから「餃子に合わせてラーメン持ってくるので、他の方のラーメンが先に出ちゃうかもしれないけど良いかしら？」の一言｡ 良いですよ、待ちますよ・・その一声があるだけでお客は待てるのです。 15分くらいで餃子、少し遅れてラーメン到着｡ チャーシュー麺のスープを一口・・うまっ❗️ 煮干しの風味をまずは感じます｡ 美味し〜、私にはちょうど良いあんばい｡ これでちょうど良いと感じる私には必要がありませんでしたが、ラーメン醤油なるものが卓上にあり、味が薄いと感じる方は投入して味調整ができます。 麺はちぢれの中太麺で、プリシコ麺｡ チャーシューは喜多方ラーメンによくあるタイプのチャーシューで、少し濃いめの味付けですが、しょっぱい感じではなく、こちらも良いあんばい｡ ネギは1cm近くの幅があり、運ばれて来た直後に麺の下に入れ込みました。 美味し〜、めっちゃ美味しくて、あっという間に完食😋 餃子も表面カリッとタイプで、大きさは一般的｡肉丼は刻みチャーシューが入っており、上には紅生姜｡あと何てったってご飯もうまい❗️ 最後にチャーシュー麺のスープを入れたらハイ完食｡餃子もチャーシュー丼も美味しかったです。 相方の背脂チャーシュー、背脂の粒も細かく最後まで温かった。頼みすぎたせいかもしれませんが、私達は背脂より通常のラーメンの方が好みでした。 味噌ラーメンもあるみたいなので次回は食べてみたいと思います。 オススメできるラーメン屋さんですので是...

皆さん「あっさり」とやんわり表現していますが、醤油分量を間違ったのかこれが正しい味なのか茹で汁でたべているようなラーメンのだった。他の写真と比較して、明らかに色が薄い。こんなバラツキのあるスープで良いのか。 店員さんを呼んで返品しょうと思ったくらい。写真で判ると思うが明らかに醤油の色が着いていない、塩味スープのように見える。自分で醤油を足して味を直したのは初めてだ。チャーシューも味濃くなかったし。おかしなラーメンだった。 レジで、味が薄かったこと伝えたけど、無反応。 「らーめん醤油」なるものがテーブルに置いて有る時点で、薄味に感じる人多いんだろうな。濃い味を薄味には出来ないからね。「ぎょうざ醤油」もおいてあったから、単なる醤油で置いてあるものでもない。多少の味のバラつきはゆるせても味の濃さが全部バラバラなのは、プロなのか？ 偶々だったと、考えたい。

会津坂下で国道沿いにあるものの、なぜ、こんなところに喜多方ラーメン店と思ってしまう立地ですが、喜多方にある一平、さゆり食堂といった有名店で経験を積んでここに開業したとのことなので、なんちゃって喜多方ラーメンではありません。 スープは本格的で煮干しの臭みはなく、合わせた豚の背ガラやゲンコツから旨味を抽出して、「チャーシューメン」(900円)は、醤油がしっかり染み込んでいる肉厚チャーシューが12枚も入...