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かつ丼とラーメン普通サイズ at...
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広島らしいガチの醤油豚骨ラーメンなのにお店の名前は『長州』(・w・)！？ 理由は分かりませんが、注文したラーメン定食(ラーメンとチャーハンのセット)は750円とは思えないくらいレベルが高い！
特にラーメンは昔ながらの広島の中華そばらしい味わいで、チャーシューもしっかりお肉の味がしてとてもジューシー！ 麺の硬さは選べませんが、しっかりコシのあるストレートの細麺(多分)で、スープとの相性は絶妙と思います。
特筆すべきはスープの温度で、食べ終わるまでずっと熱々のままでした。 スープの表面に油が浮いている感じはなく、お椀も2重皿でないのに、最後まで熱々で驚き。
チャーハンは、いわゆる中華料理屋さんが提供する中華的な調味料が使われた『炒飯』ではなく、醤油ベースで味付けされた『焼飯』といった感じで、『お店で』というより『家庭で』といった料理。
11時10分頃に暖簾をくぐりましたが、駐車場がそれほど広くない割には、入れ代わり立ち代わり来客がありました。
この辺りではかなりの人気店のようです。
お水や後片付けはセルフで、注文は取りに来てくれますが、決まってるなら入口で注...
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日曜日の11:30頃に行きました。元々、主人がよくお店の前を通っていて気になっていたとの事で、今回、夫婦で初めての訪問です。 駐車場5台位のうち、丁度1台だけ空いていた所に入れました。 皆さんのレビューにあるように、ドアを開けると左手に厨房、右手が客席になっています。セルフのお水を注いでテーブルに着くと、ご主人がすぐにオーダーを取りに来てくれました。 ラーメン定食を注文。その後も2〜3組ずつお客さんの入れ替わりが続きます。 5分もしないうちにラーメンが運ばれて来ました。 スープはコクのある醤油とんこつ、チャーシューはトロッと柔らかく大好きなお味でした。セットの炒飯は少し濃い目の味付けでしたが、ラーメンのスープと一緒に頂くと、私には丁度良い濃さになりました。 スープまで美味しく完食致しました♪ また是非伺います(*´∀｀)
※追伸 身長180cmの主人は、食べる時にテーブルが低くて少し難しかった、と言っていました。背の高い方は壁に据付のカウンター...
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