Ekimae Hanten — Restaurant in Ama

近所に住んでいて前から気になっていたけど、子供がいるとなかなか入りにくいかもと思っていたので行けなかったが、たまたま子供だけを預ける事になったので妻と二人で行ってみました。 町中華というには少しオシャレで入りにくさは多少ありました。 しかし、入ってみると愛想のいい奥さんと旦那さんが出迎えてくれて、最初の入りにくさなどはすでに忘れてしまいました。 値段は町中華よりはちょっと高めだが、食べた全ての品が高クオリティでめちゃくちゃ美味しかった。 いい意味でこれは町中華ではないと思いました。（町中華も大好き） とくに衝撃を受けたのはエビマヨ。 身のしっかりした海老を2個組み合わせて1個のエビマヨにしてます。衣に負けないエビの肉厚感とソースに負けないエビ自体の味でめちゃくちゃ美味しかった。 自分の人生で一番美味しいエビマヨです。

また行きたいです。しかし、子連れファミリーで行くのはちょっとむずかしそうなので、またタイミン...

濃厚坦々麺点心ランチセット1300円 辛味噌ラーメン2辛950円

濃厚坦々麺は、その名の通りに超濃厚！ 汁あり坦々麺なのですが、スープと呼んで良いのか疑問なくらい粘度が高いです。 練り胡麻好きにはたまらんです😋

麺を食べ終わった後に、ライスをドボンで全完食しましたが、流石にヘビーでした🫃 点心も美味しかったですし、ポテサラも絶品でした。 ポテサラに混ざってたのは、いぶりがっこかな？カリコリした食感が最高です。

ネッチョリした杏仁豆腐も美味しかったです！

味噌ラーメンは野菜たっぷりでヘルシー！ 炒めた野菜の香ばしさと味噌の組み合わせは最高ですね。 何も気にせず2辛にしましたが、めちゃくちゃ攻撃的な辛さでビックリ！ 「2辛」というワードで油断してましたが、普通にココイチ10辛くらいの辛さに感じました。

次は麻婆炒飯とか、味噌チャーシュー麺とか食べてみたいですね🤤 何かと振り切った...

初回ですので、お店の看板メニュー？の濃厚担々麺をいただきました。その名のとおりドロッとした濃厚スープで、通常の汁ありと汁なしの中間くらいの感じ。様々な香辛料がバランス良く香る現代的な味わいです。 「担々麺」に期待する美味さそのものでした。

もう一品、麻婆チャーハンもいただきましたがこちらも最高。あんかけ辛子ニンニク豆腐ではなく、花椒？など各種スパイスが効いた現代的な方の麻婆豆腐です。これが食べたかった。鉄鍋で出てきますが食べ進む中でも程よくオコゲ状態になり旨みが更に増します。 価格差が小さいので「飯」じゃなくて「チャーハン」にしましたが、次回は白飯で食べたい！

一緒に行ったヨメサンがオーダーしたカルボナーラ麺も素晴らしい美味しさでした。

「創作中華」という看板のとおり、いわゆる町中華とは違う先鋭的な美味しさでした。

今後は足繁く...