Manchinken — Restaurant in Ansai

幹線道路から少し奥まった場所にあるので 目立たなくて、存在が分かり難い お店ですが料理のレベルは高いと思います。 今日は、腹ペコだったので、 四川風麻婆豆腐、坦々麺、餃子と頂きました。

四川風麻婆豆腐、今回食べた中で 1番美味しいと思いました。 本格的な香辛料が使われているので、 複雑な味がして、とても美味しいです。 それでいて辛くならない様に気遣いが してあって、辛いのが苦手な人でも 食べられる辛さだと思います。 かと言って、僕の様な辛い物好きな人にも 辛くないから美味しくないと 思わせないのが素晴らしいです。

坦々麺は、胡麻が多く使われていて コクがあってスープが美味しいです。 かと言ってドロドロにしてない バランスの良い感じです。 麺は細麺で適度な歯応えとコシが あって美味しいです。

餃子は餡がしっかり入っていて どちらかと言えばアッサリ系です。 噛むと脂が出てくる様なクドイ 餃子が嫌いな僕には嬉しいタイプ でした。

場所のせいなのか？ 美味しいのに混雑してなかったのが、 とてもありがたかったです。 田舎ならでは土地に余裕があるので、 駐車場も広くて停めやすいです。 ちょっとお値段が高い気もしましたが、 使われてる素材が良いので仕方ないと 思いました。 ここは、穴場です、また来たいと思います。

2023/5/24再訪 美味しかったので、再訪しました。 四川風麻婆豆腐は、外せません。 後は他の方のクチコミを参考にして、 エビチリとエビ炒飯を注文。

四川風麻婆豆腐は安定の美味しさです。 四川風なのに辛過ぎないのが、 このお店のスタイル。 色んな香辛料が絡み合い 複雑な味が堪りません。

エビチリもピリ辛ですが、 辛味より甘味を感じます。 エビがプリプリで とても美味しいです。

エビ炒飯は、パラパラ系で、 細かく刻んだ具の旨みと エビの歯応えが絡まって なかなか美味しいです。

2023/6/4 再訪 クチコミに良く登場する ラーメンとチャーハンを食べました。 やはりお店選びの1番基本になる料理を 食べておかないといけませんよね。

ラーメンは醤油味で、アッサリ系。 ダシがバランス良くて、臭みもなく、 濁りが無くて美味しいです。 麺は細麺で、もっちり歯応えもあり、 スープと良くからむので とても美味しいです。 チャーシューに脂身が無いので、 それも嬉しかったです。 コッテリ系やチャーシューが バラ肉系が好きな人には合わないかも しれません。

チャーハンは、 パラパラ系のアッサリ系で、 色々な素材を微塵切りにして 混ぜてあるので野菜の甘みや チャーシューなどの旨みが 合わさって美味しいです。

2023/6/18日　再訪 味噌ラーメンと杏仁プリンを食べました。 味噌ラーメン、クドくなくて、 味付けも優しいのにコクがあって とても美味しいです。

杏仁プリンは甘過ぎず、プルプルして 香りも良く、とても美味しいです。 暫く、この2品にハマりそうです。

2023/7/2 再訪 食べた事が無い料理を食べたくて再訪 油淋鶏　天津麺　肉団子　を食べました。 どれも美味しいです。 特に油淋鶏が美味しかった。 油淋鶏は『鶏肉の香味ソースかけ』でした。

2023/7/4 再訪 『ラーラーメン』『鶏肉の香味ソースかけ』 を食べました。

ラーラーメン、ピリ辛で美味しいです。 モヤシとニラが良い感じです。 ベトコンラーメンを優しくした感じです。

2023/7/9 再訪 冷やし中華、イカの四川風甘酢唐辛子炒め を食べました。 冷やし中華のタレが独特で美味しいです。 トッピングのハム、焼豚が脂身が無いのが とても良かったです。 イカの炒め物は、イカと野菜の歯応えが 良くてとても美味しいと思いました。

2023/12/2 ...

玉子とじラーメンが有名なお店と同じ名前の中華料理屋さん。

多分関係ないだろうな～。

ランチに訪問。

まだ時間が早かったので空いてましたが、１２時頃から続々と来店。

この地域では人気あるお店なんですね♪(^^)

メニュー拝見。

やっぱり玉子とじラーメンは見当たりません…笑

『四川風麻婆豆腐ランチ』９８０円

を注文。

ライス大盛り無料との事で、当然大盛りにしますよね～(^^ゞ

大陸系と比べるとちょいお高めな価格帯かな。

単品で大盛りなら２２０円アップ！

タンタンメン、五目焼きそばなら大盛りで４４０円アップ！！

ちょっとビックリするけど、それに見合った量と品質なのか…ちょっと興味深いですね♪(；´∀｀)

１０分ほどで配膳。

豆腐の角が綺麗に立った、見るからに美味そうな麻婆豆腐です♪

四川風ってことですが、辛さも程よいくらいかな。

辛さの奥にある旨味が深く、大盛りご飯が足らないくらいレンゲが進みます。

うん、美味しいです♪(´ω`)

こんなところで本格的な麻婆豆腐に出会ってしまっ...

中華飯の食材が最低、野菜クズだけだった。

中華飯ランチと餃子を食べました。味は美味しかったのですが、写真の通りメインの中華飯の食材が野菜クズだけで最低でした。中華飯には、エビ、イカ、きくらげ、チンゲン菜、うずら卵、サヤエンドウのどれかは入ってて欲しいです。ここのはいずれも入って無く、食材は白菜、人参、青菜、しめじ、豚肉の5つだったかと思います。すべて野菜クズの切れ端ばかりで食感などは全く分らずでした。 不思議なのはネットで店の評価は高く、駐車場も混んでたので人気店なハズなのに。 自分の中華飯だけが白菜クズめしだったのか？ここの中華飯は八宝菜や他の中華店のものとは完全に別物です。 写真の通りで、食材が最低なので全体の色も良くなかった。中華スープも薄っっっすかった。コスト切り詰め過ぎでしょ。 デサートの杏仁などオプションにしていいから、メインの中華飯をマトモにして欲しいと思いました。 残念感いっぱいで店を後にしました...